Gillar man kokos så är dessa makroner verkligen en höjdare. Nu är kokosflingorna lite bångstyriga i makronsmeten, så de kanske inte blir så perfekt runda som makroner med mandelmjöl
Årsaken til den absurd store mengden var at jeg hadde laget kokosmakroner, hvorav én mislykket porsjon, og trengte avsetning på alle eggeplommene som var til overs
250 g kokosmasse200 g sukker4 eggehviterBland alt i en kjele og varm under omrøring. Når massen har samlet seg og blitt blank settes topper med teskjeer på stekebrett