Vispa i smöret för att få en helt slät och läcker kola. Täck grytan med kola med plastfolie och ställ åt sidan (kolan kan med fördel göras dagen före och stå framme i rumstemperatur)
Koka upp och sänk sedan värmen något. Plus att det låter roligt att säga – ”coca-cola-kola”. Smeten ska koka, men inte så våldsamt så att den väller ur grytan
Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut kolan. När den svalnat klipper eller skär du kolan i bitar. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull, låt koka i ca 5 minuter. 3 msk vaniljsocker eller kakao (beroende på om man vill ha mörk eller ljus kola)
Mer kola ska kokas. Koka upp smör, vispgrädde och salt i en liten kastrull. Godaste kolan. Samtidigt kokas glykos och socker upp i en större, tjockbottnad kastrull
Var försiktig så att det inte kokar över eller skvätter upp på dig. Kolasås. Låt koka några minuter, ta sedan bort kastrullen från värmen och låt svalna en stund innan du häller upp i en ren burk
Tag av ifrån kastrullen och rör ner mjölkchoklad tills allt smält och det blir en jämn kola. Låt svalna och kallna i kyl någon timme innan kolan skärs upp i lagom stora bitar
Det har bakats vörtbröd, kokatskola, gjorts tryffel, kokats fudge och självklart också knäck. Allt kokas samman och så stjälper man upp det på ett bakplåtspapper
Så härHacka jordnötterna och blanda med kolakrämen som nu har bildats i konservburken. 100g socker200g mjöl100g socker1 burk kondenserad mjölk50g saltade jordnötterTa bort etiketten på burken och koka den i 4 timmar
Koka samtliga ingredienser till önskad temperatur. 120 grader eller kulprovet om du vill ha mjuk kola, 140 grader blir hård kola. TipsSmaksätt kolan genom att låta en delad, urskrapad vaniljstång eller 1 tsk ingefära koka med kolasmeten
Fyllningen kokas som kolasås. Låt koka en stund, så såsen tjocknar. Har gjort lite kola Mazariner idag. När kakorna svalnat, klicka i kolasåsen och ställ dem svalt för att kolan ska stelna
