Vispa i mjölk, salta, peppra och låt koka några minuter. Skölj auberginen och zucchinin. 2 normalstora aubergine, 2 st normalstora zucchini/squash, 2 tsk rapsolja, 250 gram färska lasagneplattor. Låt såsen koka på låg värme utan lock i ca 15-20 min. 2 normalstora aubergine
Tillsätt mjölken under omrörning och koka ihop såsen. Om ni inte vet vad moussaka är så är det en slags grekisk gratäng, nästan lite som lasagne men istället för potatis hade vi i aubergine
Fräs svamp i torr panna tills vätskan kokat bort. Dela auberginen på längden och gröp ur. Koka kamutvete enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med lite grönsaksfond
ugnsgratinerade auberginer. Dela auberginerna på längden och skåra fruktköttet. Gratinerade auberginer (ca 4 port) Du behöver. 2 stora auberginer 2 msk olivolja 1 gul lök 250 g nötfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 tsk soja 1/2 dl vitt vin 3 msk vetemjöl 3 dl mjölk salt,peppar 1 dl riven vällagrad ost Gör såhär. Stek auberginerna i ugnen tills de är riktigt mjuka, ca 30-40 min. Koka på svag värme under lock ca 10 min. Koka upp under omrörning och låt sjuda ca 4-5 min. 2 stora auberginer
Vi har tänkt göra fyllda auberginer länge, men inte riktigt kommit till skott. Men när vi hittade riktigt fina auberginer i affären så kunde vi inte låta bli och köpa dem
Skiva auberginen tvärs över i ½ cm tjocka skivor. Bred ut ett lager tomatkross i den andra ugnsformen, bred på ett lager färdigstekta aubergineskivor och täck med mozzarella
Koka tomatsåsen. Skär mozzarellan i skivor och lägg över aubergineskivorna. Inlägget Aubergine i tomatsås med mozzarella dök först upp på ZEINAS KITCHEN
