Kock recept

25 Spara
Stekt lax med bulgursallad

Stekt lax med bulgursallad

Servera den nystekta laxen med bulgursallad och lite Milda Cuisine Fraiche Vitlök & Örter. Tillagningstid stekt fisk
1 Spara
Årets Kock 2012 - Klas Lindberg

Årets Kock 2012 - Klas Lindberg

Stort grattis till Klas Lindberg i riktigt hård konkurrens från de fem andra deltagarna tog hem segern i Årets Kock, endast en och en halv poäng före silvermedaljöre Daniel Engellau
1 Spara
Årets kock

Årets kock

Förra årets charmiga och urduktiga kock Gustav Trädgårdh kliver snart av tronen och nu väntar vi med spänning på vem som ska som bli Årets kock 2011
0 Spara
Kockens tips från Anna Pettersson – Grillad flankstek och krossad färskpotatis med gräslök och smör

Kockens tips från Anna Pettersson – Grillad flankstek och krossad färskpotatis med gräslök och smör

Servera flanksteken med färskpotatisen, senapssåsen och en sallad. GRILLAD FLANKSTEK OCH KROSSAD FÄRSKPOTATIS MED GRÄSLÖK OCH SMÖR 4 port. 800 g flankstek. Grilla flanksteken 4-6 minuter på varje sida till en innertemperatur på 53 grader. Se alla tidigare Kockens tips GRILLAD FLANKSTEK OCH KROSSAD FÄRSKPOTATIS MED GRÄSLÖK OCH SMÖR 4 port. 800 g flankstek
0 Spara
Kockens lingonlimpa

Kockens lingonlimpa

Okej, håll i er för det här brödet är sjukt gott. Saftigt. Passa på att göra dubbel sats och frys in. Perfekt med bara Bregott på men enligt mig – Bregott, Herrgårdsost och en kopp te och tända ljus
0 Spara
Kocken i farten

Kocken i farten

Vad ska jag säga, jag är Kocken i farten. Om ni ser en liten tjej springandes i klackar och massa mat i handen så är det med stor sannolikhet jag
0 Spara
Bonde+Kock=Sant

Bonde+Kock=Sant

Intressant att se hur en kock arbetar i köket. Bakgrunden är att en av semifinalerna i årets kock går av stapeln i Jönköping den 20. Tillsammans med Viktor Westerlind, Årets kock 2009 och även en av deltagarna i det svenska kocklandslaget som vann OS-guld i år besöktes två av Jönköpings råvaruproducenter. Viktor lagade en 3-rättersmiddag och vi fick se hur en äkta kock lagar mat "in action" så att säga
0 Spara
Kockens AB firar 100 år

Kockens AB firar 100 år

Därefter utser representant för Kockens samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Idag firar Kockens kryddor 100 år och vi passar på att fira deras födelsedag
21 Spara
Gourmet middag - kockar med marthorna

Gourmet middag - kockar med marthorna

Vi är sex modiga män som har en egen marthakrets. I marthorna är vi män lindrigt sagt i minoritet. -)Vi var duktiga i somras vid Kuluturen vid ån i Esbo och belönade oss nu med att kocka tillsammans på Helsingin kulinaarinen instituutti (Helsingfors kulinariska institut)
1 Spara
Mot nya utmaningar – Årets kock 2013!

Mot nya utmaningar – Årets kock 2013!

Härom veckan satte jag morgonkaffet i halsen när jag fick ett mail från Årets Kock. De uppmanade mig att söka till Årets Kock 2013 efter att jag blivit rekommenderad av folk i branschen under en kampanj på mässan Gastro Nord. Årets Kock 2013…
0 Spara
Bonde + kock = sant

Bonde + kock = sant

Anledningen till studiebesöket var att LRF har värdskapet av Årets Kock. "Genom Årets Kock vill vi profilera den svenska råvaran och framhäva dess kvalitet och dess unika egenskaper
Sökförslag och sidor