Knaprig lax recept

Varmrökt lax på knaprigt knäcke

Varmrökt lax på knaprigt knäcke

Lax (och röror. Mosa laxen med en gaffel i en bunke tillsammans med senap, lök och crème fraiche. 2012 blev det en finfin laxröra på goda knäckesticks. 200 g varmrökt lax. 200 g varmrökt lax
Helstekt lax med knaprigt täcke

Helstekt lax med knaprigt täcke

Filéea laxen och ta av skinnet. Pensla laxen runt om och lägg laxfiléerna på varandra i det ugnssäkra fatet
Ugnsbakad lax med knaprigt skinn

Ugnsbakad lax med knaprigt skinn

Ringla lite av oljan över skinnsidan på laxen. Gnid in i laxen. Lägg laxen i en ugnsfast form med skinnsidan upp
Varmrökt lax med knaprig nudelsallad

Varmrökt lax med knaprig nudelsallad

Servera nudelsalladen till laxen. varmrökt lax. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Skala morötterna, slitsa upp och skölj purjolöken noga och dela och kärna ur chilin
Lax sous vide med sparris och hollandaise

Lax sous vide med sparris och hollandaise

Steker man skinnet på laxen riktigt knaprigt så är bara det en delikatess i sig. In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sous viden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Lax med teriyaki

Lax med teriyaki

Lax med teriyakiLax är fullt av nyttiga näringsämnen och med knapriga sesamfrön, söt teriyakisås och syrlig lime får laxen en fantastiskt god smak
Lax med ris och kokossås

Lax med ris och kokossås

Lax med ris och kokossåsSesamfrön ger laxen ett knaprigt täcke och tillsammans med ris och smakrik kokossås är detta en rätt som passar både i matlåda och till fest
Lax med ris och kokossås

Lax med ris och kokossås

Lax med ris och kokossåsSesamfrön ger laxen ett knaprigt täcke och tillsammans med ris och smakrik kokossås är detta en rätt som passar både i matlåda och till fest
Rosépeppar lax med citronsås

Rosépeppar lax med citronsås

Här har potatisen kokats med skalet på och sedan stekts i lite rapsolja för att få en knaprig yta. Rosépeppar ger laxen en kryddig, lite söt och väldigt delikat smak