Ett par dagar senare så skulle jag testa att göra fläskstek på hemmaplan men jag misslyckades totalt med den knapriga svålen – så det projektet la jag åt sidan
Skär upp steken med en vass kniv mellan skårorna i den spröda och knapriga svålen. Skåra fläsksvålen med en vass kniv i tunna snitt med ca 1/2 cm mellanrum
Ta ut fläsksteken och vänd på den. Gör såsen till fläsksteken. Ta ut fläsksteken och slå in den i folie. in potatis och rotfrukter i ugnen igen under tiden du skivar upp fläsksteken mm
Svålen blev krispigt och knaprigt och köttet oerhört mört. Min besatthet med fläskstek är ihållig. Sök gärna på fläskstek och läs om mina tidigare bravader
