Knäckebröd utan jäst recept

771 Spara
Glutenfritt knäckebröd med frön och majsmjöl

Glutenfritt knäckebröd med frön och majsmjöl

Det här är ett knaprigt lättbakat knäckebröd med mycket frön. Använd de frön du har hemma och byt gärna ut mot något annat för att variera smaken
4 Spara
Knäckebröd toppat med flingsalt

Knäckebröd toppat med flingsalt

Smula jästen i en bunke. vetekli)GarneringOlivoljaflingsalt Knäckebrödsburken är påfylld. Jag och Amanda gjorde varsin påse till knäckebröden
38 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Låt knäckebröden svalna utan bakduk på galler. Smula sönder jästen i degbunken. Häll vattnet över jästen och rör om så att den löser sig
10 Spara
Knäckebröd á la Granne med Selma

Knäckebröd á la Granne med Selma

Smula ner jästen i en bunke och lägg i honung eller sirap samt salt. Om ni aldrig har bakat knäckebröd förut kan jag rekommendera er att göra det
8 Spara
Kristinas knäckebröd

Kristinas knäckebröd

Låt dem svalna på galler utan bakduk. Smula ner jästen i en bunke. Knäckebröden behöver inte jäsa. Rör ut jästen med lite av vattnet
3 Spara
Knaprigt knäckebröd med surdeg

Knaprigt knäckebröd med surdeg

Knåda till en smidig deg som klarar glutenprovet – du ska kunna sträcka en liten bit av degen mellan fingrarna tunnt, utan att den går sönder
1 Spara
Kumminkryddat knäckebröd med brynt vispat smör

Kumminkryddat knäckebröd med brynt vispat smör

Kyl smöret tills det hårdnat utan att bli stelt. Rör ut jäst och honung i mjölken. Fördeg. Värm mjölk fingervarmt (37ºC)
46 Spara
Mjölk- och glutenfritt hårt bröd - grovt, mustigt och nyttigt

Mjölk- och glutenfritt hårt bröd - grovt, mustigt och nyttigt

Smakade nästan som det riktigt grova knäckebröd jag minns från den tid när jag tålde gluten. Låt svalna på galler utan bakdukar
12 Spara
Buffé till makens företags after work

Buffé till makens företags after work

Råg knäckebröd, brynt vispat smör, foccatia, vattenmelon- & fetaost sallad, Grillad fläskfilé med kapris och baconvinägrett, grönsallad, pastasallad, basilika kyckling med soltorkade tomater och fetaost strössel och krämig potatissallad
8 Spara
Tips på mat till midsommar

Tips på mat till midsommar

knäckebröd. Servera med knäckebröd, smör och ost. knäckebröd eller tunnbröd. 50 g jäst
. Blanda jäst, socker, salt, olja och finger­varmt vatten (37 grader) i en degbunke och rör tills jästen löst sig i vätskan. Sjud utan lock i 15 minuter tills det kokat ihop till en sirapsliknande konsistens. 50 g jäst
6 Spara
Knäckebrödstips!

Knäckebrödstips!

Kanterna bli annars lätt brända och du kan utan problem baka vidare på de du skär bort. Tänk bara på att dra ner lite på jästen om du ska jäsa den i kylen över natten
6 Spara
Surdegsknäckebröd med rapsmjöl

Surdegsknäckebröd med rapsmjöl

När degen jäst klart bör den ha vuxit till nästan dubbel storlek och kännas smidig när man knådar den
3 Spara
En knäckfråga

En knäckfråga

Baka knäckebröd - ingen match, eller hur. För vara i burk med tättslutande lock. Lös upp jästen i mjölken
3 Spara
Kummin Knäcke - gott knäcke!!

Kummin Knäcke - gott knäcke!!

Lägg inte knäckebröden på varann utan låt alla få lufttorka annars blir dom lätt lite sega istället för krispiga
3 Spara
Rågknäckebröd med en ny touch

Rågknäckebröd med en ny touch

Pensla på lite lätt med olivolja, det behöver inte täcka överallt utan hellre för lite än för mycket
1 Spara
Flora med smör & honungsbröd

Flora med smör & honungsbröd

Till vårt försvar så smakade det faktiskt himla gott även nästa dag på en bit knäckebröd. Fast nu var det inte det vi skulle testa, utan vi skulle mycket kritiskt granska smaken, samt se om det faktiskt går att bre en macka direkt när man tagit ut byttan från kylen
1 Spara
Hasselnötsknäcke

Hasselnötsknäcke

Knäckebrödet innehåller ingen jäst, utan bara lite bikarbonat, vilket. Idag testade jag att baka knäckebröd med hasselnötsmjöl i
1 Spara
Baka till andra

Baka till andra

För jag bakade bröd och knäckebröd till några andra än vår familj. Nu har jag inte stått på något av våra torg och delat ut bröd, utan det var som så att DHR hade höstbasar för att kunna få ihop lite extra pengar till olika akiviteter och resor
1 Spara
Knäckebrödshjärtan

Knäckebrödshjärtan

Låt svalna på galler utan duk. Smula jästen i en bunke. Lägg knäckebröden på plåtar med bakplåtspapper. Häll lite av vattnet över jästen och rör tills den löst upp sig
1 Spara
Juleknäcke

Juleknäcke

Jag letade som en galning efter en kruskavel utan lycka. Lös upp jästen i degspaden. Det blir lite mer "äkta" om man kavlar sitt egna bröd med en kruskavel, men det går lika bra utan
0 Spara
Höstgryta med mathavre & tomat

Höstgryta med mathavre & tomat

Servera med ett gott knäckebröd. 1-2 msk grönsaksbuljong (utan jäst och socker). Nu är verkligen tiden inne för varma soppor och grytor
0 Spara
Lövtunna rågknäckebröd

Lövtunna rågknäckebröd

Smula jästen i en bunke. Idag tänkte jag dela med mig av det här goda receptet på knäckebröd som jag bakade för ett tag sedan
0 Spara
Julöl på Systembolaget 2015

Julöl på Systembolaget 2015

Doft av rostad malt och knäckebröd. Det ska kunna komma i alla butiker i Sverige utan beställning, men det är inget som säger att de måste finnas i alla
0 Spara
Enklaste ljusa brödet

Enklaste ljusa brödet

Jag har länge haft som mål att alltid baka vårt egen bröd - knäckebröd undantaget - men så hamnar vi i perioder när vi inte äter så mycket bröd och hela idén faller i glömska
0 Spara
Matjessill på två sätt - midsommarspecial med Klädesholmen sill

Matjessill på två sätt - midsommarspecial med Klädesholmen sill

Till det, ett gott knäckebröd - förstås. För ingen midsommar utan matjessill. Blanda ut jästen i vattnet och tillsätt sirap, salt, vetemjöl, grahamsmjöl, fänkålsfrön och solroskärnor
0 Spara
Värmländskt tunnbröd

Värmländskt tunnbröd

Olika bröd och knäckebröd får gärna finnas på mitt julbord, då speciellt bröd då jag inte äter det så ofta annars
0 Spara
köpstopp

köpstopp

Lasagneplattor, pasta, ris, no egg, olika sorters nötter, olika sorters mjöl (sojamjöl, bovetemjöl, rismjöl, dinkelmjöl, rågsikt, glutenmjöl i gula plastburken, osv), olika sorters torkade bönor (kidneybönor, sojabönor, kikärtor), cous cous, torkat sojakött, kakor, choklad,  knäckebröd, krossade tomater, kokosmjölk, proteintillskott, konserverade bönor, sojagrädde, majsstärkelse, socker, salt…
0 Spara
Surdegens historia.

Surdegens historia.

Surdegsbröd kan med fördel ätas av personer som äter mycket fytinsyrarika livsmedel , dvs mûsli, havregryn, knäckebröd, rågmjöl, grahamsmjöl samt ärtor ärtor och bönor
0 Spara
Linspastej med rostad vitlök & soltorkade tomater

Linspastej med rostad vitlök & soltorkade tomater

Knäckebröd med linspastej & solrosskott. ½ gul lök 1 dl röda linser 2 dl vatten 1 tsk buljong utan jäst och socker 4 soltorkade tomater i olja 2 vitlöksklyftor 1 krm vitpeppar 1 krm salt 1
0 Spara
Det blev så gott…

Det blev så gott…

Jag tror faktiskt att det här är första gången som jag bakat knäckebröd. Annars får du inte hård bröd utan segt bröd
0 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

Ett knäckebröd med en liten köttbulle. Vad vore jul utan skinka, köttbullar och jansson. Smula jästen i en bunk
41 Spara
Glutenfritt Knäckebröd

Glutenfritt Knäckebröd

Eftersom jag själv inte har glutenintolerans utan gärna provar att baka till vänner och bekanta så får jag
18 Spara
Nytt knäckebröd

Nytt knäckebröd

Det var med i den senaste LCHF-Expressen och det är signerat Jessica Frej och Maria Blohm ur deras bok "Nytt bröd - baka gott utan gluten"
7 Spara
Hembakat knäckebröd till buffébordet!

Hembakat knäckebröd till buffébordet!

Ja, det behövs för att jag ska kunna sitta vid datorn utan att ha en VÄLDIGT duktig hjälpreda=). Smula jästen i en bunke och lös upp den med den ljumma mjölkblandningen
4 Spara
Knäckebröd med sötpotatis och rabarber

Knäckebröd med sötpotatis och rabarber

Första gången och utan riktig förlaga så höftade jag. Nygräddat knäckebrödI år utmanar jag mig själv genom att inte göra någon paj, ingen marmelad, inga bakverk eller andra sötsaker av alla mina rabarber
2 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Kavla ut tunnt utan att knåda, krusa även lägg två och två på plåt utan bakplåtspapper. Fingervärm mjölk och rör ut jäst
2 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Låt kakorna kallna på galler utan bakduk. Smula ner jästen i en degbunke. Jag har bakat knäckebröd. Häll över vattnet och rör om tills jästen har löst sig
2 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Låt svalna på galler utan duk. Finfördela jästen i en bunke. Att göra eget knäckebröd är absolut ett måste hos mig till jul
1 Spara
Hemmagjorda knäckebröd

Hemmagjorda knäckebröd

I receptet skall det vara grahamsmjöl men jag hade inte det utan bytte mot rågmjöl, funkade bra tyckte jag
0 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Smula jäst i en bunke, rör ut med honung, och sedan med yoghurt, vatten och rågmjöl och rör om ordentligt
0 Spara
Knäckebröd av Råg

Knäckebröd av Råg

Låt kakorna kallna på galler utan bakduk. Smula ned jästen i en bunke. Häll på lite degspad och rör så jästenlöser sig
0 Spara
Vörtigt knäckebröd

Vörtigt knäckebröd

Degen är lättkavlad så man kan utan större problem få riktigt papperstunna knäckebröd. Låt dom svalna på galler utan bakduk
48 Spara
LCHF-knäckebröd bakat med jäst – gott gott!

LCHF-knäckebröd bakat med jäst – gott gott!

Tack vare mandelmjöl känns det inte som ett rent fröknäcke (vilket jag börjar tröttna lite på) utan bra balans och gott tuggmotstånd
38 Spara
Enkelt bröd med solrosfrön,linfrön och sesamfrön

Enkelt bröd med solrosfrön,linfrön och sesamfrön

Jag bakar gärna inte bröd(förutom det populära knäckebrödet Svartsöknäcke som jag brukar göra), tycker det är kladdigt,omständigt och jobbigt att knåda, bökigt och lång tid tar det också
2 Spara
Näsets goda dinkelknäckebröd

Näsets goda dinkelknäckebröd

Jag har aldrig lyckats med ett helt knäckebrödsbak prefekt utan några bröd blir alltid för mörka. Blanda ut jästen med lite av mjölken i en bunke eller assistent och häll sedan på resten av mjölken
2 Spara
Julknäcke

Julknäcke

Låt knäckebröden svalna utan bakduk på galler. Smula sönder jästen i degbunken. Häll vattnet över jästen och rör om så att den löser sig
2 Spara
Tekakor & Ägg- & kesomacka

Tekakor & Ägg- & kesomacka

(Inspiration från Coop)Det blev bakning igår, men inte av knäckebröd utan det blev tekakor istället. Lös upp 50 g jäst i det fingervarma vattnet och tillsätt därefter 100 g (mjölkfritt) smör, 5 msk socker, ½ msk salt, 2 dl havregryn och 12 dl vetemjöl
2 Spara
Smörgåsbuffe

Smörgåsbuffe

Sen hade jag köpt hem knäckebröd och i ett avsnitt av "Tinas mat" nu i sommar så bakade hon av köpeknäcke så det provade jag också
1 Spara
Traditionellt skandinavisk mat hälsosam

Traditionellt skandinavisk mat hälsosam

Eller att frukost med krossat knäckebröd, svarta vinbär och filmjölk gör att du lever längre och hälsosammare
1 Spara
Bagels

Bagels

De fanns i överallt i dining halls och affärer på campus och när jag börjat vänja mig vid amerikanarnas matvanor hände det att jag bytte ut mitt knäckebröd (som jag bett att få skickat till mig från Sverige) eller havregrynsgröt mot en bagels till frukost
1 Spara
Surdegens dag - hurra - hurra!

Surdegens dag - hurra - hurra!

Härligt sprött knäckebröd ska det bli. Ingen surdegsdag utan surdegsgrund och jag väljer rågen i dag. 10 g färsk jäst. 10 g färsk jäst
1 Spara
Hembakat sesamknäckebröd

Hembakat sesamknäckebröd

Låt dem svalna på galler utan bakduk. Lös upp jästen i vattnet i en bunke eller assistent/matberedare. Jag har provat att baka knäckebröd innan, men det har inte blivit så knaprigt, även om det blivit gott
1 Spara
Lyxigt hembakat rågknäckebröd

Lyxigt hembakat rågknäckebröd

Grädda direkt utan jäsning. Smula ner jästen i en bunke. Det är bara så gott med hembakat knäckebröd. Häll på ungefär hälften av vattnet och rör ut jästen
1 Spara
Hasselnötsknäcke med honungssirap

Hasselnötsknäcke med honungssirap

Låt kallna på galler utan bakduk. Smula sönder jästen i en bunke. 25 g jäst. Sätt ugnen på 250°. Mal nötterna
0 Spara
Don Draper bakade aldrig San Francisco Sourdough

Don Draper bakade aldrig San Francisco Sourdough

Det är också därför jag till slut valde att göra ganska små knäckebröd, jag tycker det är enklare att få en sådär tunn då
0 Spara
vaniljknäckebröd

vaniljknäckebröd

Lös upp jästen med vattnet och rör i vallmo och olja-. Här är ett väldigt gott knäckebröd som jag bakade förra veckan