Knäckebröd med dillfrö recept

Knäckebröd med dillfrön

Knäckebröd med dillfrön

Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt, dillfrön och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg
Dilldoftande knäckebröd med Västerbottensost

Dilldoftande knäckebröd med Västerbottensost

Rör ut jäst och salt med ljummet vatten i en bunke eller köksmaskin. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta degen 7-10 minuter för hand eller 5 minuter med maskin. Kavla med kruskavel eller nagga några gånger med en gaffel och lägg sedan kakorna på en bakplåtsbeklädd plåt, cirka 5-6 bröd på varje papper. 1 msk dillfrö
Dilldoftande knäckebröd

Dilldoftande knäckebröd

Värm vattnet till 37 grader och smula i jästen, blanda i olja och kryddor, rör om ordentligt. Tillsätt mjölsorterna och arbeta ihop degen

Hallandsknäcke med dillfrö och flingsalt

Lagom till påsk har vi äntligen bakat knäckebröd på Solhaga. Vanligtvis tar vi allt vårt mjöl från Berte Qvarn, men den här gången testar vi mjöl från Limabacka Kvarn i Väröbacka
Kräftströmming eller kräftsill?

Kräftströmming eller kräftsill?

Servera med nykokt potatis, knäckebrödmed smör och en iskall öl. En sill från Västerhavet har ett förhållandevis kort huvud jämfört med en strömming från Östersjön
Kräftströmming

Kräftströmming

Servera den kall med kokt potatis och gärna knäckebröd. Salta filéerna och rulla dem med köttsidan utåt
Kräftströmming på Mitt Vis!!

Kräftströmming på Mitt Vis!!

Det finns ingen i hela världen som kan göra en lika god kräftströmming som min moster och man bara längtar efter att klockan ska närma sig småtimmarna så man får äta den tillsammans med gott knäckebröd
Kräftskiva

Kräftskiva

Gott till knäckebröd. Bordet dukades med tidningspapper och det blev storkok med potatis, majskolvar, kräftor och cajunsmak
Äntligen kräftskiva!!

Äntligen kräftskiva!!

Till denna buffé hade jag även gjort eget knäckebröd. Pensla med rapsolja och strö över dillfrön och chiliflagor
Knäckebröd

Knäckebröd

Gillar du inte sesam så kan du smaksätta med något annat tex dillfrön, kummin eller varför inte din favoritkrydda

Rökt lax i purjolökssoppa

 Servera med en knäckebrödsskivamed ost.  Red av med maizenaredning och smaka av med salt och svartpeppar

Kräftströmming i ugn

Servera gärna med kokt potatis, knäckebröd och en lagrad ost. Blanda tomatpurén med dill, dillfrö och öl

Knäckebröd med dillfrön

Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt, dillfrön och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg