Blanda upp med tunt skivad salladslök vid servering. 1 salladslök, tunt skuren. Rostad klyftpotatis 600 g fast potatis salt olivolja 1 salladslök, tunt skuren
klyftpotatis. Skiva salladslök och blanda med olivolja, chili, limejuice och vitlök. Skiva salladslök och blanda med olivolja, chili, limejuice och vitlök
Klyftpotatis/jättepommes, gjorda på bakpotatis, rostad tillsammans med krossade vitlöksklyftor. Och en liten sallad på roman, salladslök och färsk koriander
Jag serverade kambenen med klyftpotatis, en gräddfilsdipp med chilisås och kålsalladen nedan. Strimla salladskålen, salladslöken, paprika och socker ärtorna fint och lägg i en skål
Till detta gjorde vi klyftpotatis garnerat med vitlökssmör, och serverade med ärtor, kokt broccoli och en sås som rördes ihop på det som fanns i den lokala lilla affären - crème fraiche, färskost med gräslök, färsk salladslök och vitlök (riktigt gott faktiskt, man kan också ta rom och crème fraiche till en enkel fisksås)
Grillade persiljekotletter med senapssås, klyftpotatis och grillade grönsaker. Fräs hackad salladslök och chili i rapsolja ett par minuter, låt sedan färsen bryna med
Servera med klyftpotatis och cornichoner. klyftpotatis. 200 g salladslök. Kall bearnaisesås. Blanda crème fraiche, dragon, vinäger, lök, persilja, salt och peppar
O det blir ju bara lyxigare när man gör sina egna "pommes" (klyftpotatis) till. Skiva det gröna på salladslöken i tunna skivor, hacka vitlök, chili och koriander fint och vänd samman med färsen