Smula fetaosten i en skål och blanda i crème fraiche samt hackad gräslök och svartpeppar. Servera de stekta kycklingbrösten medklyftpotatisen, fetaostsåsen samt salladen
Blanda crème fraiche, pepparrot, gräslök, dill, citronsaft, salt och svartpeppar. Klyftpotatis. Vill du ha en slät kräm går det bra att mixa krämen med en stavmixer
Klyftpotatis är gott till köttfondue, det gör inget om de svalnar. Blanda spenaten med gräddfil eller yoghurt, majonnäs, dill, gräslök, salt eller italiensk salladskrydda, senap, dragon, pressad vitlök, eventuellt vinäger samt nymald vit- eller svartpeppar
Själv föredrar jag att servera med smörigt potatismos, men pommes/klyftpotatis är också gott. hacka under tiden dill och gräslök och blanda med gräddfil och saften från en citron
Jag gillar verkligen kycklinglårfiléen och potatispatén var väldigt god… Har tidigare gjort fylld kycklinglårfilé som man lägger på klyftpotatis och steker i ugn är alltid lika gott…