Varför inte ta en fika i eftermiddag med klassiskabondkakor. Härliga måndag. Eller. Regnet vräker ner utanför fönstret så jag vet inte hur härlig den är just nu, men det kan bara bli bättre eller hur
Lägg upp alla torra ingredienser på bakbordet. Gör två gropar och häll sirap i dem. Lägg rumstempererat bregott i tjocka skivor ovanpå och nyp/knåda sen ihop allt till en deg
Denna oklassiska krog får nu sin första oklassiska kokbok med spännande, lite annorlunda recept. Det var ett kafferep med sandwichar – leverpastej och färskost, och sju sorters kakor på Majs vis – kolasnitt, bondkakor, syltkakor, brysselkex, chokladsnitt, strassburgare och ett flarn av något slag
Idag blev den klassiska Bondkakan fast i en annan form. Småkakor är väldigt gott och roligt att baka. Jag köpte för ett tag sedan en hjärtformad kakutstansare på Lagerhaus som jag länge har velat testa
Rör ihop smör, socker och sirap. Hacka mandeln och tillsätt den. Blanda sen i mjöl och bikarbonat. Forma degen till rullar 3-4 cm i diameter, ställ dom kallt
