Och då ville jag ha en klassisk men bacon och karamelliserat äpple. Ugnspannkaka (en blandning av mitt recept och Lisa Lemkes, via Tastelines Ekologiska matkasse)
Allt som behövs är klassisk pannkakssmet, ugn och muffins/kakform. Istället för att göra en stor ugnspannkaka blev det flera små till lunch och det är minst lika enkelt, aningens kortare gräddningstid bara
Är man glassälskade som jag så finns det få saker som kan vara mer passande att fika på till helgen än en klassisk Frozen Cheesecake som smakar gräddig vaniljglass
Bolognese är klassisk vardagsmat, eller hur. Glutenfri ugnspannkaka utan mjölk. Oavsett om du gör den på “klassiskt” sätt baserat på kött eller som här i en lite mer uppdaterad vegetarisk variant
Är man glassälskade som jag så finns det få saker som kan vara mer passande att fika på till helgen än en klassisk Frozen Cheesecake som smakar gräddig vaniljglass
Sätt ugnen på 200°. Halvera jordgubbarna och blanda dem med basilika, limeskal och lite av sockret. Vispa ägg, resten av sockret, vaniljsocker och salt
Resultatet är inspirerande recept, både i klassisk och experimentell tappning, från enkel, gyllene ugnspannkaka dagar då en inte orkar svänga in och trängas i matbutiken, till torskrygg med pesto och fetaost, när lagarlusten är på topp
