Gör under tiden aiolin genom att pressa vitlöken och saften från citronen i en bunke. Toppa soppan med lite färsk persilja och servera tillsammans med aioli och en bit bröd
Klassisk gubbröra – enkelt och fantastiskt gott. Jo förresten, jag serverade en vanlig aioli till. Friterad ansjovis – ett eftermiddagssnack med rejäl sälta
Först ut idag är en klassisk kötträtt med sitt ursprung i Venedig, Italien, vid namn Carpaccio. Aiolin gjorde vi också en fuiskvariant på och rörde ihop köpemajo med riven vitlök och - det bästa vi någonsin gjort - en klick crème fraiche
Chimchurri är en klassisk het örtsalsa från Sydamerika och speciellt i Uruguay och Argentina. Varför inte byta ut aiolin i en club sandwich till chimichurrimajonnäs
Här kommer ett recept på en klassisk bouillabaisse, fiskgryta baserad på tomat och saffran. Toppa med fint strimlad fänkål och timjan, servera med bröd och aioli