Kinesisk recept

41 Spara
Oxfilé med portvinssås och potatisragu

Oxfilé med portvinssås och potatisragu

½ msk kinesisk soja. Sås. Fräs lök och peppar i matfettet i en kastrull utan att det får färg. Strö över mjöl, blanda väl och späd med vin, vatten, buljong och soja och låt det koka upp under omrörning
99 Spara
Kinesisk sötsur sås till stekt kyckling eller anka

Kinesisk sötsur sås till stekt kyckling eller anka

Servera till t ex ris och stekt anka eller kyckling. 4 dl kycklingbuljong. Pressa vitlöksklyftan och blanda med vattnet, låt stå i 10 min
68 Spara
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås. 1 msk kinesisk soja. 1 msk kinesisk soja
52 Spara
Kinesisk fläskgryta

Kinesisk fläskgryta

Kinesisk fläskgryta ca 6 port. 1-2 msk kinesisk soja. 1-2 msk kinesisk soja. Måndag idag och ledig dag eftersom jag jobbat i helgen
27 Spara
Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Eftersom livs- och därmed matlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favorit i repris från pappas repertoar, kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås, och den sötsura såsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
24 Spara
Kinesisk bambuskottsgryta

Kinesisk bambuskottsgryta

Hetta upp matolja i stekpannan och stek köttet tillsammans med vitlöken. 3 vitlöksklyftor. 1½-2 msk kinesisk soja. 3 vitlöksklyftor. 1½-2 msk kinesisk soja
16 Spara
Kinesisk biff med broccoli

Kinesisk biff med broccoli

En lättlagad rätt med biff och broccoli inspirerat från det kinesiska köket. Den påminner en aning om biff med bambuskott
16 Spara
Kinesisk kycklinggryta med curry

Kinesisk kycklinggryta med curry

Måste bara tipsa om en supergod kycklinggryta. Kinesisk kycklinggryta med curry 4 port. Måste bara tipsa om en supergod kycklinggryta
16 Spara
Kinesisk lövbiffwok

Kinesisk lövbiffwok

Man kan ev reda såsen med lite maizena, men den ska vara ganska tunn i konsistensen. Kinesisk lövbiffwok 4-6 port. 4 msk kinesisk soja. 4 msk kinesisk soja
15 Spara
Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - pappas special

Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - pappas special

Igår efter avslutat värv med målning fick vi tacksamt äta middag med pappa som stått vid spisen och lagat sin kinesiska fläskfilégryta
15 Spara
Kinesisk Lövbiffswok

Kinesisk Lövbiffswok

Lägg i köttet igen Blanda samman buljong, ananasspad, soja, krydda och maizena och häll det i woken. ) Jag passade på att använda den Kinesiska Fem Kryddors-kryddan från Tojaimport och den gjorde mig absolut inte besviken även om den kanske inte riktigt passade in just här med sin blandning av  bl a kanel och stjärnanis men så tokigt blev faktiskt inte
13 Spara
Kinesisk kyckling - med svamp chili och citron

Kinesisk kyckling - med svamp chili och citron

Lägg i kycklingen och fräs 1 minut lägg i svampen, vitlöken, ingefäran och chilin fräs ytterligare ett par minuter salta, sockra och peppra. 100 g shitakesvamp (delade)
12 Spara
Kinesisk fläskgryta

Kinesisk fläskgryta

Kinesiskt och kinesiskt, jag vet egentligen inte. 3 morötter / 0,5 röd spetspaprika / 1 stor gul lök / 100 g rotselleri / 4 vitlöksklyftor / 75 g sockerärtor / 5 cm ingefära / 0,5 kg fläskgrytbitar / 1 msk sichuanpeppar / 1 msk sambal oelek / 1 tsk tamarindpasta / 2 msk kinesisk soja / 3 msk japansk soja / 2,5 dl vatten / 2 msk halvtorr sherry / 1 msk mango chutney / 1 dl terriyaki sås / rapsolja att fräsa i. / 0,5 röd spetspaprika. / 2 msk kinesisk soja
10 Spara
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Fast Max satte nog i halsen när jag sa att det var vitkål i. Skär vitkålen i strimlor. Kinesisk köttfärsröra i pitabröd4 port1 gul lök1 vitlöksklyfta300 g vitkål100 g champinjoner300 g köttfärs1 köttbuljongtärning2 krm salt1 krm peppar1 msk kinesisk soja1 röd paprika6-8 pitabröd1 dl crème fraiche2 msk sweet chilisås1
8 Spara
Kinesisk krispig apelsinkyckling

Kinesisk krispig apelsinkyckling

Denna helgen provade jag en ny rätt med kinesisk touch som blev fantastiskt god, nämligen krispig apelsinkyckling
8 Spara
Kinesisk mangokyckling med söt mango chutney och het sambal oelek.

Kinesisk mangokyckling med söt mango chutney och het sambal oelek.

Lägg i kycklingbitarna och vänd dem i kryddblandningen, låt det steka ett par minuter. Skär kycklingen i mindre bitar
7 Spara
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Servera med creme fraiche och sweet chilisås. KINESISK KÖTTFÄRSRÖRA I PITABRÖD. sweet chilisås. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche och sweet chilisås
7 Spara
Kinesisk gryta.

Kinesisk gryta.

Några droppar kinesisk soja. Bjud direkt ur grytan och servera ris till. Skär köttet i strimlor. Ansa och skölj purjo och rotselleri
7 Spara
Kinesisk kycklingsoppa med nudlar

Kinesisk kycklingsoppa med nudlar

Kinesisk kycklingsoppa med nudlar 2 port. Tänkte jag skulle passa på att tipsa om denna goda soppa som jag gjorde tidigare här i veckan
34 Spara
Kycklinggryta med druvor

Kycklinggryta med druvor

1 tsk kinesisk soja. Dela kycklingen i 8 bitar, se metoder. Torka bitarna noga före bryningen så blir ytan vacker
17 Spara
Biffwok

Biffwok

1 msk kinesisk soja. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Lägg i biffstrimlorna och låt marinera i 15 minuter
4 Spara
Kinesisk jordnötskyckling

Kinesisk jordnötskyckling

Blanda smör och mjöl i en kastrull på låg värme. När såsen börjar tjockna så tillsätt grädden och jordnötssmöret, rör om tills jordnötssmöret smält
3 Spara
Kinesisk gryta

Kinesisk gryta

Tillsätt vatten, fond, honung, soja och vinäger. Putsa köttet och skär filén i skivor. Vänd dem i mjöl blandat med salt och pep-par
3 Spara
Kinesisk kycklingwok

Kinesisk kycklingwok

20Igår testade jag att göra lite kycklingwok. Kinesisk kycklingwok. 5 oktober 2014, 12. 20Igår testade jag att göra lite kycklingwok
2 Spara
Kinesisk gryta

Kinesisk gryta

Sallad och gurka samt. I kinesisk matlagning blandar man ofta fläskkött och fågel med frukt och grönsaker till fina smakkombinationer
2 Spara
Kinesisk topkale med kött

Kinesisk topkale med kött

Lägg i kinesisk topkale och stek den ett par minuter. Tillsätt ostronsåsen, sojasåsen, sockret, vattnet och stek dem ca 3 minuter. 1 knippe kinesisk topkale. 1 msk sojasås
1 Spara
Kinesisk hot & sour soppa med ostronskivling

Kinesisk hot & sour soppa med ostronskivling

När jag var liten gick vi ofta på kinesisk restaurang (NÄR vi gick på restaurang vilket inte alls var ofta) och då åt jag alltid soppa till förrätt
1 Spara
Kinesisk Plommonsås

Kinesisk Plommonsås

Ala ingredienser ska läggas i en gryta. Dela plommonen i smådelar med sax. Finhacka eller pressa vitlöken
1 Spara
Kinesisk wok med Kung Ingelskorv

Kinesisk wok med Kung Ingelskorv

Woka korven ca 1 min. 2 msk kinesisk soja. Strimla korven. Blanda marinaden och låt korven ligga i marinaden under tiden du förbereder grönsakerna
1 Spara
Kinesisk fisk

Kinesisk fisk

Lägg i fisken. Låt småputtra tills fisken är vit i köttet, (späd ev. Skär alla grönsakerna i tändstickstjocka strimlor (purjon på längden
1 Spara
Kinesisk spenat

Kinesisk spenat

Om du väljer vildvuxen spenat med grova stjälkar, rensa den, skölj och låt rinna av. Ner med groddarna, därefter spenaten, som fräses tills den mjuknat
0 Spara
Kinesisk plommon- och ingefärslax med mangosalsa och vårlök

Kinesisk plommon- och ingefärslax med mangosalsa och vårlök

blanda paprikapulver, socker, malen ingefära, salt ( och koriander) i en skål. 2 dl jasminris70 g katrinplommon1 st vitlöksklyfta1 msk färsk ingefära1 1/2 msk socker1 msk soja1/2 tsk sambal oelek1 dl vatten1/2 tsk paprika pulver1/2 tsk socker1/2 tsk malen ingefära(1/2 tsk malen koriander) 1 1/2 krm salt300 g laxfilé1/2 förp. 1/2 tsk malen koriander
0 Spara
Kinesisk potatis

Kinesisk potatis

Asiatiskt, Fräscht, Lax, Pak choi, Potatis Kinesisk potatis. Jasminris med färsk hackad koriander och stark chili- och jordnötsröra (en burk med världens godaste röra, som jag köper i en butik med kinesiska matvaror)
0 Spara
Kinesisk färsgryta

Kinesisk färsgryta

Rör ner kålen. Tatsoi är en mild asiatisk kål som ibland går att få tag på i kruka i vanlig matvarubutik
0 Spara
Kinesisk kale med makrill(stark)

Kinesisk kale med makrill(stark)

Ingredienser2 portioner220g makrill i burk400g kinesisk kale skär i ca 4 cm bitar3 röda chili hackade2 klyftor vitlök hackade1 msk fisksås1 msk sojasås1 msk socker2 msk matoljaGör så här. Lägg i kale och stek den ca 1 minut
25 Spara
Dagens recept: Kinesisk biff med lök

Dagens recept: Kinesisk biff med lök

Pröva t ex morötter, selleri, zucchini, paprika, brysselkål, broccoli, blomkål eller vitkål. I riktig kinesisk matlagning använder man en s k wokpanna att tillaga dessa snabblagade rätter i
4 Spara
Biff med broccoli - en måltid med lätt kinesisk anstrykning.

Biff med broccoli - en måltid med lätt kinesisk anstrykning.

Att påstå att en maträtt som finns på varenda kinesisk restaurang i Sverige skulle ha något med egentlig kinesisk mat att göra är inte helt riskfritt
1 Spara
Thailändsk gryta med röd curry, kokosmjölk & kinesisk vattenspenat

Thailändsk gryta med röd curry, kokosmjölk & kinesisk vattenspenat

Thailändsk currygryta är mitt svar på snabbmat. ½ paket kinesisk vattenspenat, delat i 3 delar (finns att köpa i butiker med asiatiskt sortiment. ½ paket kinesisk vattenspenat, delat i 3 delar (finns att köpa i butiker med asiatiskt sortiment
1k Spara
Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Lägg frysta kycklingfiléer i marinaden på kvällen och låt de tina och marineras i kylen till dagen därpå så är det bara att stoppa de i ugnen när man kommer hem från jobbet
1k Spara
Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ingredienser för 6-8 personerca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé2 paket baconVitlöksost (eller om du önskar annan dessertost)Till såsen behövs2 msk smör1 1/2 msk smulad grönpeppar1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 dl mjölk2 dl creme fraiche2 tsk soya (jag använde kinesisk med mushrooms)SaltPepparMaizenaGör så härPutsa filéerna och skär en skåra i filén, skär inte ända ut för då rinner osten ut. 2 dl mjölk
386 Spara
Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Kinesisk soja. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan
176 Spara
Mustig köttgryta på högrev

Mustig köttgryta på högrev

3-4 msk kinesisk soja. Skär köttet i bitar. Skala morötter, palsternacka, lök och kvarta svamparna. Bryn köttet i smöret i en gryta
80 Spara
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

2 msk kinesisk olja. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål
43 Spara
Marinad till kyckling

Marinad till kyckling

En god vän frågade om jag alltid gör egen marinad till det kött som jag grillar. det finns många goda färdiga marinader i butiken men då och då tycker jag om att göra egen marinad
31 Spara
Torrfriterade biffstrimlor i Pekingsås

Torrfriterade biffstrimlor i Pekingsås

(Storleksanvisningarna är för att uppnå samma krispighet, när du wokar grönsakerna. Följ anvisningarna på respektive paket
26 Spara
Kinesiska nudlar med lövbiff och casewnötter

Kinesiska nudlar med lövbiff och casewnötter

Tillsätt soja och sirap,vänd ner de avrunna nudlarna och nötter. Ta upp köttet efter 1-2 minuter, koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. 300 g äggnudlar
21 Spara
Köttfärs/Skink Piroger

Köttfärs/Skink Piroger

Köttfärs fyllning. Köttfärs fyllning. Bryn köttfärsen klar, pressa i vitlök och tomatkross, soja. Till köttfärs fyllning
17 Spara
Kycklinglevergryta

Kycklinglevergryta

400 g kycklinglever. 1 msk soja kinesisk. Fördela rotfrukterna i olivoljan på ugnsplåten. Baka i ugn på 200 grader i 30 min
14 Spara
Chilistark biffgryta med choklad

Chilistark biffgryta med choklad

600 g ryggbiff eller vilt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chili Smör 2 msk koncentrerad kalvfond 1 dl vatten 1,5 tsk kinesisk soja 1 tsk sambal oelek 2 dl lätt crème fraiche ca 30 g choklad, minst 70%. 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chili Smör 2 msk koncentrerad kalvfond 1 dl vatten 1,5 tsk kinesisk soja 1 tsk sambal oelek 2 dl lätt crème fraiche ca 30 g choklad, minst 70%
14 Spara
Mangokyckling

Mangokyckling

3 msk kinesisk soya. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn den på svag värme. Häll i en kastrull och tillsätt vatten, soya, buljong tärning och sambal oelek
12 Spara
Friterad Banan Med Vaniljglass

Friterad Banan Med Vaniljglass

Som jag ser det finns det två anledningar till varför man bör besöka en kinesisk restaurang i Sverige
7 Spara
Majs och krabbsoppa

Majs och krabbsoppa

Koka upp buljongen och tillsätt majsen. 1 burk majskorn. 1 tsk Kinesisk soya. Lägg krabbköttet i en skål och pudra över potatismjöl
8 Spara
Korv stroganoff

Korv stroganoff

Korv stroganoff är en klassiker även i vårt hem. Korv stroganoff serveras vanligtvis med ris men fungerar lika bra med pasta penne, snäckor osv
5 Spara
Fondue

Fondue

Nu har vi just avslutat kvällens måltid som även den blev till en långsittare, vi har nämligen käkat fondue
4 Spara
Rosa korvgryta

Rosa korvgryta

Servera en god och matig korvgryta som faller såväl stora som små i smaken. 1 tsk kinesisk soya. 1 tsk kinesisk soya
3 Spara
Het räkgryta

Het räkgryta

Gjorde en grymt god räkgryta häromdagen. 1 msk kinesisk soja. 1 msk kinesisk soja. Thaimat. Gjorde en grymt god räkgryta häromdagen
3 Spara
Kinesiska pannkakor med vårrullefyllning, soja och sweetchili

Kinesiska pannkakor med vårrullefyllning, soja och sweetchili

Pannkakor. Grädda tunna pannkakor på medelvärme. Fördela blandningen på pannkakorna, rulla ihop och lägg i en smord ugnsform
3 Spara
Nudelsoppa Chinatown

Nudelsoppa Chinatown

Börja med att lägga algerna i blöt i en timme. De ska bli mjuka. Tillred udonnudlarna enligt paketets anvisningar, skölj dem i kallt vatten och ställ åt sidan
3 Spara
Kryddsaltade räkor och asiatisk gurksallad

Kryddsaltade räkor och asiatisk gurksallad

Gurksallad med jordnötter och chili. Gurksallad med jordnötter och chili. Gurksalladen är hämtad ur Stora Asiatiska kokboken, och räkorna ur Klassisk kinesisk kokbok av Yan-kit So (fast min är från 1991)
2 Spara
Jerkkyckling och potatispuré med bacon, gräddfil och gräslök

Jerkkyckling och potatispuré med bacon, gräddfil och gräslök

En mandelpotatispuré med bacon, gräddfil och gräslök passar förvånansvärt bra till jerkkryddad kyckling
2 Spara
Lövbiff i vitlök och soyasås

Lövbiff i vitlök och soyasås

2-4 msk kinesisk soya. Klipp eller skär ner lövbiffen till långa strimlor och stek dem snabbt i en het panna, krydda av och häll i en skål
1 Spara
RECEPT: mustig högrevsgryta med chili och persilja

RECEPT: mustig högrevsgryta med chili och persilja

Toppa med färsk persilja. 1 msk mörk kinesisk soya. 1 kruka färsk persilja. När det återstår cirka 5 minuter kvar av koktiden, smaka av med salt och peppar samt krydda med grovhackad persilja och rör om. 1 msk mörk kinesisk soya. 1 kruka färsk persilja
1 Spara
Kinesiskt nyår med Matkreatörerna - långlagad fläskkarré, med total brist på autenticitet

Kinesiskt nyår med Matkreatörerna - långlagad fläskkarré, med total brist på autenticitet

När jag gick in i mitt arkiv, hittade jag denna långlagade fläskkarrén från fredagen den 31 januari, då jag tillsammans med mina matkreatörsvänner firade kinesiskt nyår. 3 dl mörk kinesisk soja. 1 dl ljus kinesisk soja. 3 dl mörk kinesisk soja. 1 dl ljus kinesisk soja
0 Spara
Köttbullar med lingonsås

Köttbullar med lingonsås

Använd Collorit soja om smaken på den kinesiska sojan inte gillas. Här kommer ett superenkelt recept på köttbullar
0 Spara
Kycklingsallad med ädelostkräm

Kycklingsallad med ädelostkräm

Kinesisk/japansk soja. Kycklingsallad. Det här hade jag i min kycklingsallad denna gången. Kycklingsallad med ädelostkrämen (4 port
0 Spara
Wokad salladskål med tomat, ingefära & chili

Wokad salladskål med tomat, ingefära & chili

Hade en halv salladskål i kylen som bara väntat på att få tillagas. ½ salladskålhuvud, strimlat. Tillsätt sherry, vinäger, soja och chilibönpastan och woka ytterligare någon minut, innan du tillsätter salladskålen
7 Spara
Het Ingefärsgryta

Het Ingefärsgryta

1 1/2 tsk kinesisk soja. Skär köttet i bitar. Skala löken och vitlöken. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken
0 Spara
Kinesiska pannkakor 7st

Kinesiska pannkakor 7st

Vi åt detta ikväll och nästa gång ska vi ha räkor istället. Kinesiska pannkakor. Min matlagningsnerv har vaknat till liv och likt en författare går jag runt och grunnar och komponerar och funderar på recept
1 Spara
Mayas kinesiska biffar med äggnudlar och wokgrönsaker

Mayas kinesiska biffar med äggnudlar och wokgrönsaker

4 portioner äggnudlar. Knäck ägget i en bunke, blanda i alla kryddor, woksauce, ströbröd, och vatten. Blanda väl
2 Spara
Stekt ris med sojabönor

Stekt ris med sojabönor

Blanda i ris och sojabönor i pannan och låt det bli varmt. Dela ägget i mindre bitar och blanda ner i riset
2 Spara
Kinesiskt nyår

Kinesiskt nyår

Idag är det kinesiskt nyår. Idag är det kinesiskt nyår. Kaninens år är det i år. Då måste man ju bara laga någon sorts tjingtjong-mat
3 Spara
Kinesiska dumplingar – Jiao zi

Kinesiska dumplingar – Jiao zi

Deg. Blanda vetemjöl och kallt vatten. Degen får inte vara för klibbig. Låt den vila i cirka 30 minuter. Knåda ut degen till en rulle och skär i små cylindrar
9 Spara
Stekta biffstrimlor i kinesiskt risvin

Stekta biffstrimlor i kinesiskt risvin

Tillsätt köttet, blanda fullständigt och tillsätt det kvarvarande kinesiska risvinet, sojan och sockret
10 Spara
Dumplings med kyckling

Dumplings med kyckling

Finhacka chilin och rör ihop dipsåsen. Skiva löken tunt. Skala och finhacka vitlöken. Rör ihop fyllningen. Lägg ut några degplattor i taget och lägg en rågad tesked fyllning i mitten
77 Spara
Kinesiska vårrullar

Kinesiska vårrullar

Blanda ihop vetemjöl med vatten och pensla vårrullarna. Fritera vårrullarna tills de är gyllenbruna. Strimla lök och vitkål i fina strimlor