Skiva lök och svamp, fräs i olja tillsammans med vitlök. Vi är ett stort fan av kinamat här hemma. I helgen hade vi gäster på besök och jag var så himla sugen på kinamat så det fick bli det till middag här hemma
½ gul lök (eller purjolök). Skala och skär löken lite större bitar och lägg i stekpannan och stek alltihop ytterligare ca 7 minuter på medelhög värme under omrörning
För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
Hemmagjord kinamat blir veckans tips på fredagsmys. Strimla löken och riv vitlöken. 1 liten gul lök. 1 stor vitlöksklyfta. 1 liten gul lök. 1 stor vitlöksklyfta
Kinamat har ofta ett väldigt högt innehåll glutamat. Gör i ordning grönsakerna och lägg allt i små högar på tallriken, först klyftar du löken och delar klyftskivorna, fixar paprikan, hackar vitlöken, skivar ingefäran
Gillar ni ”svensk” kinamat så är det här en riktig kanonrätt. Skär paprikan i bitar, skala och skär löken i tunna klyftor, riv ingefäran och skala vitlöken
När kinamat smakar precis som det ska smaka. Strimla lök och purjolök. 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker 3-4 dl vatten ½ tärning köttbuljong. Bevemyrs på facebook 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker
Halvfabrikat Kinamat. Jag kokar köttet i tryckkokare med tomat, kryddor, morötter och lök som bas. Kebab med köpta stora pitabröd från orientbutik, isbergssallad, skivad rödlök, stekta köttbitar kryddade med spiskummin, paprika, salt, peppar, lite oregano och lite curry
