Gillar ni ”svensk” kinamat så är det här en riktig kanonrätt. Ni som följer mig på instagram (@ensmakavkarin) vet att jag betat av ännu en kinesisk klassiker, nämligen kyckling med cashewnötter
Kinamat såklart med ett gäng cashewnötter och friterad banan med glass. Om ni har krokarna förbi Linköping och är sugen på kinamat ska ni gå till NiHao, ligger vid hörnet Klostergatan/St Larsgatan
Jag gick vidare och funderade på kinamat, men hade samma känsla där. Där satt jag sen och åt min supergoda avocadosallad med bönor, sockerärter, cashewnötter, fetaost och grillad kyckling- förutom själva grönsalladen då
Lite extra piff blir det också om du garnerar med lätt rostade cashewnötter. Kinamat är så in i nordens gott och en sån där rätt som man bara kan bli tok-sugen på ibland
Precis innan servering blandar du i cashewnötterna. 1-2 dl cashewnötter. Till 2 vuxna och 2 små barn. Blanda alla ingredienser till såsen utom buljong och maizena
