Fräs prurjolök och kinakål i lite olja. Tillsätt finhackad vitlök och sedan färsen. 2-3 strimlade blad kinakål. 1 vitlöksklyfta. 2-3 strimlade blad kinakål. 1 vitlöksklyfta 2-3 msk stark chilisås
Jag har på senare tid experimenterat en hel del med fermentering och nu var det dags att testa på Kimchi, en traditionell koreansk rätt som oftast baseras på kinakål
Pak choy – som också ses gå under namnet pak soi, bok choy och tat sai – har vita, långa, köttiga och saftiga stjälkar vars smak påminner om kinakålens