Eller välj strimlad kinakål eller finskuren vitkål i stället för grönsaker. DAGENS RECEPT 14-10-16GRÖNSAKS- OCH KORVSALLADGrönsaker och korv i en härlig blandning med gurka och äpple har vi valt i denna matiga sallad, som är mycket lättlagad. Från Nya Mästerkocken 1985 DAGENS RECEPT 14-10-16GRÖNSAKS- OCH KORVSALLADGrönsaker och korv i en härlig blandning med gurka och äpple har vi valt i denna matiga sallad, som är mycket lättlagad
Jag har på senare tid experimenterat en hel del med fermentering och nu var det dags att testa på Kimchi, en traditionell koreansk rätt som oftast baseras på kinakål
Skär gurkan i tunna skivor eller hyvla lite längre skivor på snedden. Den gröna mellandagsmixenen bit strimlad purjolök4 blad av ett kinakålshuvud, strimlade1/2 gurka, i tunna skivorett par nävar mungbönornågra gula cocktailtomater KRAV, i halvorolivolja KRAVflingsaltsvartpeppar KRAVchili, gärna chipotle för att få lite rökig smakBörja att fräsa purjolöken och när den blivit lite mjuk så i med kinakålen. 1/2 gurka
Grönsalladen kan då också bytas ut mot isbergssallad eller kinakål. ½ grön gurka eller zucchini. Riv salladen i bitar, skiva rädisorna, skär tomaterna i bitar, strimla gurka eller zucchini och strimla paprikan
Ankbröstet är tillagat och marinerat i varma kryddor som stjärnanis, ingefära och kanel som sedan serveras med en nudelsallad med japanska udonnudlar, kinakål, gurka och chili
Lägg salladen på en bädd av strimlad sellerikål/kinakål. Lägg strimlad färsk gurka, avrunnen sparris från burk och strimlad färsk paprika runt kycklingen
Moroten, gurkan och sellerin skivade jag med potatisskalare, kålen skar jag i något större bitar. Efter koreanska matveckan är vi sålda på syrade inlagda sallader, och idag gjorde vi ett cross-kitchen-försök av syrad kinakålssallad utan den uppenbara asiatiska smaksättningen
Moroten, gurkan och sellerin skivade jag med potatisskalare, kålen skar jag i något större bitar. Inlägget Syrad kinakålssallad dök först upp på BakingBabies