Vispa äggen med keson och fiberhusken, salta peppra. Brysselkål/lax omelett. Men idag har jag kommit ut på en promenad på 5,5 km och lunchen blev en lax och brysselkålsomelett. 2 msk keso. 4 ägg 2 msk keso
Kalkon omelett/paj. Slänger in ett recept som jag provade till lunchen idag, kalkon omelett eller paj, vet inte vad jag ska kalla det men jag är så nöjd med mig själv ska ni veta, det blev ju så bra
Servera med tomater, kanske även lite keso. Tipsar om en enkel och god lunch (eller kanske lättare middag) som kan varieras i det oändliga, bara ta det man har hemma
Lägg cottage cheese, avokado och tomat på omeletterna. Stek 2 stora eller 4 små omeletter i smör-&rapsolja. 250 g KESO® cottage cheese fyra sorters lök
Denna gång fyllde jag den med en avokadohummus, keso, zucchini och ruccola. Denna äggrätt kallar jag för omelettpannkaka - för den är tunn som en vanlig svensk pannkaka, men innehåller endast ett ägg och lite vatten - precis som en omelett
Igår blev rotfrukterna till en frittata, en slags omelett med andra ord. Lägg till lite keso och rårörda lingon så är du i mål med denna välsmakande husmanskost