Är helt såld på Ålandspannkaka, med smak av kardemumma. Jag gjorde dubbel sats, så nu har jag ätit den både till frukost, lunch o middag i några dagar, hi
I går följdes vår soppmiddag av en mumsig efterrätt, en gammal hederlig sådan (ja den vi åt var ju i och för sej nygjord), nämligen katrinplommonsufflé
Ibland förvånas jag över hur vissa saker, som är så goda, kan passera mig obemärkt förbi. I hela 25 år, okej 33, har katrinplommonsufflé varit någon annans dröm
Denna dessert väcker barndomsminnen hos mig. När mormor levde så lagade hon ibland en dessert med mosade katrinplommon och vispad grädde, vad det mer var i vet jag inte och något recept har jag inte heller
Ingridienser. 200 g katrinplommon. 4 msk socker. 4äggvitor. Formen. Smör. Tillagning. Skölj katrinplommonen och blötlägg dem, koka dem mjuka och låt dem rinna av
Sätt ugnen på 200º. Börja med smöra och sockra formen ordentligt. Viktigt att märka är att du behöver en form med helt raka, släta kanter, gjord helst i glas men keramik går bra
