Ca 800 gram kassler. 11 röd paprika. 11 grön paprika. 1Grovmalen svartpepparSkiva kasslern i ca 1 cm tjocka skivor. Häll sen alltsammans över kasslern och sätt in i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter
Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär kasslern i skivor. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Fräs purjolök och paprika i oljan, salta och peppra och krydda med curry
Smörj en ugnsform. Hacka paprika, lök och champinjoner. Blanda ner kasslern. Fräs curry, lök, champinjoner, paprika i smöret och pressa i vitlöks klyftorna
Lägg kassler lite omlott ganska trångt i en ugnssäker form. Strö på paprikatärningarna. Eftersom inte hela burken med ajvar relish gick åt till ajvarbiffarna igår kommer här ytterligare en rätt med ajvar relish och kassler, så den inte behöver stå och bli gammal