Lägg dessa i en ugnssäker form och peppra (svart och vit), salta och ta sedan fram en bunke och rör ihop grädden, sweet chilisåsen, vitpeppar, svartpeppar, salt, lite chili, paprikakrydda och riven västerbottenost
Häll i grädde, ajvar och chilisåsen samt kryddor i en skål och blanda om (smaka av) ta en ugnsform och häll riset i botten, fördela löken över riset, fördela sedan kassler och till sist såsen
Smörj en ugnsfast form. Skiva kasslern och lägg ut skivorna över purjolöken. Blanda grädde och sweet chilisås och tillsätt lite av spadet från ananasen
Blanda ihop grädden med chilisåsen, peppra, häll blandningen över kasslern. Kassler förekommer inte här hemma hos oss speciellt ofta men ibland så slår jag till på en bit
Kasslern. Skiva kasslern. 1 bit kassler. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader 30-35 minuter. Lägg sedan i kasslern och låt puttra 5 minuter. 1 bit kassler
Urgod och krämig kassler gratäng i ugn. Lägg i en smord ugnsform. Vispa grädden och rör ner mango chutney, äggula, chilisås och smaka av med lite salt och peppar
Och i spisen har jag ju ugnen, eller ugnarna för det är en spis med dubbelugn (Bild HÄR >>) De allra flesta byter troligtvis ut spisen när den går sönder men jag har varit så nöjd med den här så det fick bli en lagning istället
Skiva kasslern och lägg hälften av skivorna i botten på en ugnssäker form. Sommar och grillmat i all ära, men ibland är det skönt att låta grillen vila en kväll och sätta på ugnen istället
