Fylld aubergine med kassler och kvibille. Stek svamp, kassler och lök. Ta ut auberginen och gröp ut så det blir en skål, hacka köttet och stek med kasslern
Bred på såsen och strö över ost. Dela auberginerna på längden. Sätt in fatet i 200-225graders ugnsvärme tills auberginerna är riktigt mjuka, det tar minst30-45 min. 600 g Kassler
I söndags lagade jag en chèvrelasagne, en texas chili från Jens Linders Långkok och en kassler gratäng med babyspenat, västerbottenost och trattkantareller
Servera dem ljumma eller kalla, överströdda medflagad parmesan eller annan ost. Skär aubergine och zucchini på längden i 1/2 cm tjocka skivor. 600 g Kassler
Jag hade en bit rökt kassler i kylen och två mozarellaost som snart skulle gå ut. av aubergine, salami & körsbärstomater, men här blev det alltså mer en klassiker
