Det är som en tomatsåsoch sen toppas det med riven ost. Servera med potatis eller ris. Kassler är gott och passar perfekt som vardagsmat eller helglunch, enligt mig
En av familjens favoriträtter är tomatgratinerad kasslermedris/risoni/pastaoch grönsaker. Blanda grädden med tomatpurén, salt och peppar och häll över kasslern/skinkan
Lägg i den fint strimlade kasslernoch fräs någon minut. Forma till små bollar somläggs på bakpappersklädd plåt och pressa dem försiktigt flata medlätt hand
Fyll dem medostoch skinka- Vik ihop dem ochfästmed en trästicka. Platta ut kycklingfiléerna mellan plastfolie med platteringsjärn ellerbotten på en kastrull