Hur den här grädd- och creme fraichestinna kasslerrätten fått sitt namn är något av en gåta. Lägg kasslern i botten på en ugnssäker form, strö över purjolök, paprika och ananas
e, och åt den ack så klassiska julmiddagsmaten Rodnande kassler i Bergakungens sås. Ni kanske kommer ihåg när vi var där på bröllopet i Bombay förra året
KasslerBombay är helt enkelt en krämig kasslergratäng med mustiga smaker av curry och chilisås. Skiva och strimla kasslern tunnt, strimla purjo och paprika
500 g kassler1 st purjolök1 st röd paprika1 burk ananasringar3 dl matlagningsgrädde2 dl créme fraiche1 msk curry2 dl chilisås100 g jordnötterGör så här. 500 g kassler
