Karrestek recept

Karréstek…Igen

Karréstek…Igen

Jag har nog lite svårt att få nog av karréstekarna så här års och i samband med att plastpöjken var sugen på att laga mat tillsammans en söndag som denna så passade steken helt underbart bra
Karréstek med klyftpotatis och café de Parissås

Karréstek med klyftpotatis och café de Parissås

En saftig köttbit med en härligt kryddig sås är ju bara så himla gott. Tänk på att karrén ska ligga och dra i marinad över natten för att den ska få mest möjliga smak
Karréstek med konjakssås…

Karréstek med konjakssås…

Som en kvarterskrog med sina trogna vardagsbesökare eller som en luffare med trasiga kläder är en söndag med sin söndagsstek lika förknippad
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

Nu njuter jag av ett skönt ledigt sportlov och har därför tid att göra mat som tar lite längre tid att bli klar
Dags att fylla frysen!

Dags att fylla frysen!

Nu ska frysen fyllas med storkok som vi kan ha med ut på sommarens seglingsäventyr. I helgen slängde jag ihop två olika storkok som totalt ger sju middagar för två personer
Min mustiga & köttiga soppa

Min mustiga & köttiga soppa

Den som spar han har. Här kommer ytterligare en rätt där jag använder en tillvaratagen grytbas från ett tidigare storkok
Pulled pork enligt tallriksmodellen…

Pulled pork enligt tallriksmodellen…

Att göra den enkla maten till en lite festligare variant är kanske inte alltid det lättaste men med lite roliga medel så går det att greja till
Lättlagad helgmat till många

Lättlagad helgmat till många

En enkel rätt som går snabbt att göra och räcker till många portioner. Vill du runda av såsen med lite grädde går det naturligtvis bra
Planera framåt

Planera framåt

Då var det fredag igen och kanske dags att planera veckoinköpen av mat för nästa vecka. Här kommer förslag på ett superenkelt och snabbt storkok med få ingredienser, en del kryddor men inga mejeriprodukter
Fläskkarré med lök och spenat

Fläskkarré med lök och spenat

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg karrésteken i en ugnsform. Låt stå i ugnen i ca 1 timma och 45 minuter. Ta en stor kastrull

On The Wings Of Change

Middagen idag blir karrestek a ´la moi med stekt klyftpotatis, Allt noga förberett tillsammans med italiensk sallad och olivolje dressing
Well Cooked

Well Cooked

Söndags middag bestod av Vitlök och Senaps Garnerad Karrestek med pommes och broccolisås. Well Cooked. 16 augusti 2015, 23
Bako!

Bako!

Nu har jag lagat ett storkok etiopisk mat med den inköpta så kallade Bako-kryddan. Riktigt gott blev det, så här kommer receptet