Ännu en solig ledig dag. I love it. Äntligen har jag även fått vakna av mig själv, känns som det var evigheter sedan det hände, och jag njuter för fullt att inte ha blivit väckt av något annat än solljuset i dag
6 bufféportioner Chokladmousse. 170 g mörk choklad av bra kvalité 80 g mjölk ½ msk kardemumma (malen) 1 äggula 4 äggvitor 30 g socker Smält chokladen över ett vattenbad
Grillat lamm med kardemummakrydda är en härligt smakrik rätt för dig som gillar kryddor. Underbara dofter sped sig i köket när jag gjorde det här, barnen undrade vad det var och tom Emma som är 3 år tyckte att det “luktade”
Tårta. Hej. Nu var det ett tag sedan jag la ut recept på en tårta. Den är fylld med jordgubbsmousse vit chokladmousse samt jordgubb/rabarberkompott på kardemummabottnar
3 cl kardemummakryddad gin. Under julen dricker man julens drycker. Det är en mugg glögg på eftermiddagen (eller Vin chaud om man inte vill ha den baktunga russinsötman)
Desserten valde vi samma, då den kardemummakryddade pannacottan med rabarber lät så god. När vi ändå befann oss nära River Cottage för att uppfylla en av mina drömmar, så passade vi på att besöka att besöka deras restaurang i Axminster