Strö socker och kardemumma över äpplena och vik över degen i kanterna. Men framförallt den paj vi fick till efterrätt, en plommonpaj med hemlagad vaniljsås
Man kan sedan välja om man vill servera den med vaniljsås eller glass, eller bara som den är. Tillsätt äggulorna och mjölet blandat med bakpulver, kardemumma och salt
Serveras med iskall vaniljsås. Det här är en variant på vår knäckiga äppelpaj på kanel och om kanelen är klassisk i äppelsmaksamanhang så är kardemumman mer mogen, kryddig och komplex i doft och smak
ex vaniljsås, vaniljglass eller supergod glasskräm. Igår ville jag prova lite nya smaker och det blev en rabarberpaj med mandelmassa, en favoritingrediens som jag varje år tänker att jag ska ha med vid lussebullsbaket och göra längder utav saffransdegen och ha på just mandelmassa, och lite kardemumma hämtat från ett recept ur Vår bästa mat
Servera med vaniljsås eller glass. Vi valde att göra den med havregryn och kokos och som smaksättning slängde frun i kardemumma som ett litet experiment
Servera kakan med vispad grädde, vaniljsås eller bara som den är. en oemotståndlig god och saftig kaka med en underbar smak utav nötig mandel och kryddig kardemumma
Blanda vetemjöl, mandelmjöl, florsocker, vanljsocker, salt och kardemumma i en bunke, tillsätt äggvitan och rör sedan i det brynta smöret, lite i taget
Smaka av med kanel och kardemumma till önskad smak. Igår var mammas och Angelicas sista dag här i Göteborg innan de idag satte sig på tåget hem igen, så därför myste vi till det lite extra igår kväll med äppelpaj och hemmagjord, kallrörd vaniljsås
-) Jag följde Jennies recept någorlunda till punkt och pricka förutom att jag inte hade färsk ingefära hemma så det fick bli torkad och så valde jag även att lägga till lite kardemumma i degen, mumsigt värre
