vänta gärna tills valnötterna har svalnat så att det inte blir som klister på tången. Sedan använder du en tång för att doppa valnötterna i chokladen och lägger på ett fat gärna separat så att inte fettet i chokladen stelnar och så att bitarna inte fäster i varandra så att du inte blir tvungen att bryta av till mindre bitar som jag var tvungen att göra
Toppa pannacottan med karamelliseradevalnötter/pecannötter, färska hallon och citronmeliss. DULCE DE LECHE & HALLONPANNACOTTA MED KARAMELLISERADEVALNÖTTERIngredienser
Karamelliseradevalnötter. Låt de friterade karamelliseradevalnötterna rinna av på ett fat. Lägg på det skurna äpplet och lätt krossade karamelliseradevalnötter
Salt karamellsås med valnötter är också gott till glass. Karamelliserade popcorn. Mastio, Sveriges mästerkock 2015, bjuder på det mesta i sin kokbok Mat av Mastio, allt från ankbröst till karamelliserade popcorn
¾ dl valnötter. ¾ dl valnötter. Sallader är något jag aldrig kan få nog av. Möjligheterna är oändliga i smakkombinationer och det ger alltid en lika skön mättnads känsla
Allt ifrån valnötter som topping på pannacottan till nötter som hamnade ovanpå brieosten med mera. Det är inte ofta som jag äter glass och allra minst glass på fat som det kallas här hemma men igår hade jag bestämt mig för att göra en god sås till glassen nämligen karamelliserade äppelbitar i råsocker och kanel