8 bufféportioner ca 600 g kålrot 2 msk smör 2 msk strösocker 1 röd chili saften av 1 apelsin salt peppar 1 ask färsk gräslök (à 20 g) Lägg till i inköpslistan
Karamelliserade fikon. Blanda i chilin. finhackad chili. 5 msk finhackad chili. Vispa grädden hårt. Smält chokladen på svag värme över vattenbad eller i mikron
Finhacka chilin och ingefäran, lägg åt sidan. Grovtärna sidfläsket och blanda med den krossade Szechuanpepparn, stjärnanisen och de torkade chiliflingorna
Bara testa med olika färska örter, vitlök & chili för att nämna några. Biff med balsamicosås låter ju gott bara det, men lägg till lite karamelliserad lök & picklade gurka så blir det JÄTTEGOTT
Tillsätt chilin och fräs snabbt. 2 röda chili, finhackade. 2 röda chili, finhackade. . Detta är en maträtt jag planerat göra hur länge som helst, men som hela tiden av en eller annan anledning skjutits upp
La paketen med skarven nedåt i en ugnssäker form, hyvlade parmesanost över och ringlade lite olivolja smaksatt med vitlök och chili ovanpå samt lite mer salvia
Mosade kikärtor med smak av spiskummin, chili, tahini och härlig olivolja. Idag lyxar vi till det och gör den varma chokladen på mörk choklad på 70% kakao, lite chili, vispad grädde, en nypa kanel och havssalt för att ge det där lilla extra
BBQ Mesquite eller Chili Explosion från Santa Maria. Att rosta potatis med grönsaker i ugnen på en plåt med lite flytande smör/rapsolja eller bara lite olja blir jättegott till en köttbit, t
Dela, kärna ur och finhacka chilin. Lantchips med het räkröra10 port 300 g skalade räkor3 vitlöksklyftor1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)1 msk olivolja1/2 dl crème fraichefinrivet skal och juice av 1 lime1 dl hackad koriander (ca 1 kruka)ca 1/2 påse lättsaltade lantchips (à 200 g)saltpeppartabasco1. Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna ca 1 minut. 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
Finhacka chilin. Rödlökschutney4 stora rödlökar0,5 röd chili0,5 dl olivolja3/4 dl vit balsamvinäger0,5 dl muscovadoråsocker (funkar med både ljust och mörkt)Skiva löken tunt. 0,5 röd chili
