Släng in lite björnbär och sötman från majsmjöl så får ni brunchens mästare, björnbärsmuffins. Efter idag måste du lova mig en sak, sluta köpa färdigskivad, grå rostbiff
Ganachetårta med karamelliserade popcorn. Björnbär. Karamelliserade popcorn. 1 påse mikropopcornel 1 dl opoppade popcorn40 g smör3 msk strösocker1 msk mörkt muscovadosockerGör så härPoppa popcornen i mikro el kastrullStäll åt sidanSmält sockret i en panna på medelvärmeTillsätt 30 g smör och rör om försiktigt tills smöret helt smält samman med sockretHäll i popcornen och blanda runt ordentligt så att de blir täckta av sockretLägg i 10 g smör och rör runtHäll upp popcornen på bakplåtspapper och separera dem med en slevLåt svalna innan du försiktigt pillar isär demToppa tårtan med de karamelliserade popcornen, mängden popcorn är egentligen mycket större än vad som går åt, resten får helt enkelt avnjutas vid sidan av
Chokladtarte med björnbär, lingon och italiensk maräng. Två tarter till påsk. Påskharen kom med en ny leksak till bageriet – en juicepress som kan göra juice av vadsomhelst
Ingefärsparfait med karamelliseradebjörnbär och basilika fick avsluta kvällen. Själv ägnade jag mig åt att göra ingefärsparfait med björnbärssås och göra grönsakspajer
