Ja jag pysslar ju också en del ibland, men mest av allt lagar jag ju mat och bakar och är det något jag älskar både runt jul men också året runt så är det smörkola, karamell och kolasås i alla dess former
Karamell. Vispa smöret vitt, tillsätt philadelphiaosten och vispa i ytterligare någon minut. Jag dekorerade med karamell samma dag som servering, här kommer bilderna på den färdiga tårtan
Lägg karamellerna i en påse, täck med en handduk och slå till smulor. Här kommer receptet på denna godsak som i receptet kallas för kakan…Polkagris parfait cheesecakeKan göras gluten & laktosfriBotten200 g Marianne-kex (glutenfria & laktosfria chokladkex)Fyllning6 dl vispgrädde (laktosfri)300 g naturell färskost (tyvärr hittade jag bara laktosfri Philadelphiaost)1,5 dl florsockersaft från en citron20 st krossade Marianne-karameller2 dl hallonsylt10 – 15 krossade maränger (hemmagjorda om dom ska vara garanterat laktosfria)Garnering10 – 15 marängerFärska hallonHacka eller slå med hammare kexen till småbitar
Åt en svingod Caramel Cheesecake på ett fik som skulle innehålla dulce de leche och lite kaffe bla, den hade en mastig karamellsmak och var väldigt söt vilket jag gillade
Smält socker i en kastrull så att det får en gyllenbrun karamellfärg. Lägg ner stång och vanilj i karamellen tillsammans med nyponskal och tillsätt även socker och honung
