Kantarellstuvning smör recept

Kantarellstuvning och kantarellomelett

Kantarellstuvning och kantarellomelett

Lägg i smöret, salta och peppra och fräs på tills det börjar knäppa. 30 gr smör. Fräs svampen med löken i torr panna tills nästan all vätska kokat in
Kantarellstuvning

Kantarellstuvning

En klick smör. Hej och hå, hösten är här och vad passar väl bättre än en varm macka med kantarellstuvning och en kopp varm choklad
Kantarellstuvning

Kantarellstuvning

Stek svampen i en stor kastrull med hälften av smöret tills all vätska kokat in. Tillsätt resten av smöret, mjölet och grädden och låt koka till önskad tjocklek på stuvning
Bergtunga med kantarellstuvning

Bergtunga med kantarellstuvning

Hacka löken och stek i smör. Smörj en form med smör, krydda fisken och vik den dubbel. Det finns gott om svamp i skogen och därför blir det kantarellsås till dagens fisk
Varma mackor med kantarellstuvning

Varma mackor med kantarellstuvning

Nu har äntligen skogens guld, kantarellerna, kommit och då är jag sällan sen att använda dessa till varma mackor med kantarellstuvning
Ädelfisk med Kantarellstuvning

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Kokta morötter i slantar till, med en klick smör på. Medan stuvningen kokar, så bryner Du fisken på båda sidor i smör, salta och peppra lätt
Smörstekt röding med kantarellstuvning

Smörstekt röding med kantarellstuvning

Bryn smöret och låt svampen steka gyllenbrun ett par minuter. Servera med kokt romanesco, blomkål eller broccoli och några skivor smör till
Ugnsomelett med kantarellstuvning

Ugnsomelett med kantarellstuvning

Smör till stekning. Stek den i smör tills genomstekt. Smör till stekning. En lagom middag för en vardagskväll är denna omelett tycker jag
Omelett med kantarellstuvning

Omelett med kantarellstuvning

Häll kantarellstuvningen på omeletten. Omelett med kantarellstuvningOmelett5 ägg4 dl mjölk1/2 tsk saltKantarellstuvning1 liter kantareller2 msk smör (30 g)3 dl vispgräddeSalt, vitpepparCrisp 7 minuterVispa ihop ägg, mjölk och salt och häll smeten i en stor crisppanna (28 cm). Tillsätt 2 msk smör och låt svampen steka i smöret tills det har slutat att knäppa i den
Varma mackor med kantarellstuvning

Varma mackor med kantarellstuvning

Stek kantarellerna i smör och krydda med salt och vitpeppar. Vi fick ihop precis lagom till fyra varma mackor med kantarellstuvning
Oxfilé under kantarellstuvning

Oxfilé under kantarellstuvning

Smält hälften av smöret i en kastrull. Bred kantarellstuvningen ovanpå. Fräs ihop svampen i smöret. Kantarellstuvning
Smördegsrutor med kantarellstuvning

Smördegsrutor med kantarellstuvning

Ta upp och tina smördegsplattorna. Hacka ner svampen i lite mindre bitar och stek i smöret. Fördela röran på smördegsplattorna och pensla den tomma ytan med ett uppvispat ägg

Nötfärsbiffar med kantarellstuvning

Skär svampen i lite mindre bitar och fräs i smör i en stekpanna. 1 msk smör. Stek biffarna i smör i en stekpanna ca 2-3 min/sida

Recept ekologisk kantarellstuvning

Hacka och fräs en gul lö och två vitlöksklyftor i en stor klick smör. Recept ekologisk kantarellstuvning (självklart väljer vi ekologiska ingredienser)