Kantarellsoppa med löjromssticks
Krämig och god kantarellsoppa med en frisk smak av citron. 4 pers (eller 6 personer om man äter soppan som förrätt) Soppa 300 gram kantareller 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 dl vitt vin 8 dl svampbuljong (Touch of Taste, kantarellfond) 2 dl vispgrädde 2 tsk pressad citron salt, svartpeppar Tillbehör 200 gram kantareller 1 msk smör timjan salt, peppar Löjromssticks 1 mjukt tunnbröd, eller 4 skivor smalt färdigt hårt tunnbröd 1/4 rödlök 50 gram färskost 50 gram löjrom 1/2 ask smörgåskrasse 1. 8 dl svampbuljong
Tildas Kök och Vin