Kantarellsoppa parmesan recept

Kantarellsoppa

Kantarellsoppa

Garnera trattkantarellsoppan med lite hackad persilja och/eller gräslök. Vill du serveras kantarellsoppan till fest så är det trevligt att lägga en hög med fin svamp och annat i mitten på en djup tallrik och sedan slå soppan runt om

Kantarellsoppa

Strö riven parmesan och några persiljeblad över soppan. 1 Parmesan, riven. 1. Rensa svampen. Ta undan några små fina svampar att använda som dekoration
Pasta med gula kantareller

Pasta med gula kantareller

Kantarellsoppa. riven lagrad ost (Prästost funkar fint om du inte har parmesan eller västerbottensost)
Jag är ingen svampplockare...

Jag är ingen svampplockare...

bloggade om den så som kantarellsoppa. Häll upp soppan i fyra skålar, och garnera med svamp och grovt riven parmesanost
Kantarellsoppa med parmesansnittar

Kantarellsoppa med parmesansnittar

Parmesansnittar. Parmesanost. Riv parmesan över bröden och krydda med flingsalt och svartpeppar. Skiva minibaguetter och lägg dom i en ugnform, ringa över olivolja, riven parmesan, flingsalt och svartpeppar

Kantarellsoppa

Koka upp soppan tillsammans med creme fraiche strax innan servering och vispa i den rivna parmesanen

Mustiga sopprecept

Servera med rikligt med färskriven parmesan och dekorera med fänkålsvippor. Häll en klick pesto i varje, riv över parmesan och dra på några varv med pepparkvarnen