Fördela soppan i tallrikar, ringla på crème fraiche, lite rapsolja och strö över lite gräslök, servera med ett gott bröd med lite ost, tex en vällagrad prästost
Ha i crème fraiche och grädde. 2 msk crème fraiche. Skär kassler i kuber och hacka löken, fräs i en klick smör tillsammans med kantareller i en gryta så det får lite stekyta
Servera din kantarellsoppa med lite crème fraiche, nystekta små kantareller och färsk timjan. 3-4 msk crème fraiche. Topping 3-4 msk crème fraiche små smörstekta kantareller färsk timjan
kantarellsoppa samt blinier med löjrom. Blinier med löjrom, creme fraiche och hackad rödlök. Kantarellsoppa med sellerikräm (ursäkta den dåliga bilden, men det var rejält mörkt)
I morgon planerar jag att göra en svamp och kantarellsoppa tills på måndag när det blir lite kalas. parmesanost, stekt bacon, creme fraiche med örter, ölkorvar… Något mera