Mät upp vattnet i en tillbringare, tillsätt grönsaksbuljongtärningarna och rör om (vattnet måste vara varmt så att buljongtärningarna löser upp ordentligt)
Hetta upp olivolja i en stor kastrull, finhacka schalottenlöken och vitlöken och fräs dem i olivoljan tills de mjuknat, Tillsätt riset och rör om, tillsätt därefter vinet
Hacka vitlöken och fräs på medelvärme i lite olivolja tillsammans med saffran (det här lyfter verkligen rätten, så leta rätt på den där påsen som blev kvar efter jul - eller köp ny för sjutton)
