Kantarellpaj. 12 st Gröna sparrisar6st Mindre "vanliga" morätter, eller gärna små späda vårmorötter10st Räddisor, delade i fyra1st Rödlök, skivad i halvmånar15st Sockerärtor1st Tomat eller ca 8st cocktailtomaterLite ärtskott1msk smör + 1msk rapsoljaSalt & peppar Basilika & senapssås
Ägg, Kantareller, Matpaj, Mjölk, Muskotnöt, Ost, Rödlök, Ruccolasallad, Salt, Vitpeppar Paj gör gott i själen kalla dagar och på menyn idag står det således kantarellpaj… klassiskt
½ rödlök. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka snabbt samman mjöl, smör och vatten till en smulig massa och arbeta samman till en deg, eller kör alla ingredienserna i en matberedare med kniven isatt