Kantarellpaj med lök recept

Kantarellpaj med lök och salami

Kantarellpaj med lök och salami

Stek hackad lök i lite smör i en stekpanna tills den är mjuk, vänd ner spenaten och stek hastigt. Fördela spenat, lök, paprika, salami och stekta kantareller jämnt i pajskalet
Kantarellpaj med bacon

Kantarellpaj med bacon

Börja med att steka baconet, lägg i löken och kantarellerna och låt allt få fin färg. Hacka löken. Så en paj med kantareller och bacon blir jättegod
Kantarellpaj med ädelost och bacon

Kantarellpaj med ädelost och bacon

Fräs löksorterna i en stekpanna med smör tills de mjuknat. Skölj och skär purjolöken i skivor. Lägg mjöl, timjan och smör i bitar i skålen till matberedaren med kniven monterad
Kantarellpaj med brie

Kantarellpaj med brie

Fräs lök och svamp i smör tills vätskan kokat in, krydda med salt, peppar och timjan. Finhacka löken. Fördela svamp och lök i pajskalet
Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

När pajskalen är förgräddat fyll pajen med kantareller, skinka/lök & och brysselkålen varvat. Skär skinkan i tärningar och schalottenlöken fint, och gör samma sak här, fräs på i het stekpanna tills löken blivit genomskinlig
Kantarellpaj med bacon

Kantarellpaj med bacon

Stek lök, bacon och kantareller var för sig och blanda sen ihop. Idag kom svärfar förbi med en kasse gula kantareller efter sin skogspromenad
Kantarellpaj med brie.

Kantarellpaj med brie.

Skala och skär löken i skivor. Smaka av med salt och peppar. Stek lök och kantareller försiktigt i smör tills vätskan från svampen har kokat in
Kantarellpaj

Kantarellpaj

Stek lök och svamp i en stekpanna med smör, tills vätskan kokat in. Skala och hacka löken. 2 st gula lökar
Kantarellpaj med camembert

Kantarellpaj med camembert

Fräs i smör tillsammans medlökhacket tills vätskan kokat in. Nagga pajbotten med en gaffel. Kavla eller tryck ut degen i en osmord pajform, gärna med löstagbar kant, som mäter 24-26 cm i diameter. 1 gul lök
Vegetarisk kantarellpaj

Vegetarisk kantarellpaj

Två små sommarlökarmed blast. Just nu går det att hitta en hel del kantareller i skogarna och tänkte därför att det ju inte kunde passa lämpligare än att dela med mig av mitt recept på vegetarisk kantarellpaj
Kantarellpaj med Philadelphiaost

Kantarellpaj med Philadelphiaost

Blanda i Philadelphiaost och grädde i stekpannan med kantarellerna och löken. Stek kantareller och salladslök så de får lite färg
Kantarellpaj!

Kantarellpaj!

Toppa pajen medlöken och kantarellerna. Skala och skiva löken. 1 st gul lök. Blanda ihop smör och mjöl till en grynig massa
Kantarellpaj

Kantarellpaj

Tryck ut degen i botten av pajformen, nagga botten och fäst upp kanterna med aluminiumfolie. Fördela lök och kantareller i det förgräddade pajskalet
Kantarellpaj med soltorkade tomater

Kantarellpaj med soltorkade tomater

Hacka och stek sedan löken. Eller som ensamrätt med en god sallad. Häll sedan kantarellerna och den stekta löken i pajformen
Kantarellpaj

Kantarellpaj

4 Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g) 1/2 tsk salt 2 msk kallt vatten Fyllning 2 l färska kantareller (2 l motsvarar ca 600 g) 1 gul lök 2 msk smör 1/2 tsk salt 150 g riven Västerbottensost Äggstanning 3 ägg 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1/2 tsk kajennpeppar 1 tsk salt Lägg till i inköpslistan
Kantarellpaj

Kantarellpaj

Stek löken i smör på medelvärme så att löken blir genomskinlig och genomstekt utan att bli bränd. Tryck ut pajdegen i pajformen med fingertopparna
Lyxig kantarellpaj

Lyxig kantarellpaj

Idag kommer bloggen lastad med inget mindre än höstens bästa lyxpaj. Lite finskuren gräslök eller rödlök