Indränkta i en marockansk olivolja och beströdd med krossad vitlök och torkad timjan. Stekte några kantareller till och serverade med röd vinbärsgelé och vitlöksbröd
Stek ett par minuter tills de blir genomstekta. Ringla över olivolja, citronskal och flagad parmesan. Just nu är finns det massor av kantareller på Varbergs torg,och givetvis ute i skogarna
Hacka ihop rumsvarmt smör med mjölet och tillsätt äggula, vatten och olivolja, snabbt i matberedare. Jag gjorde en paj med kantareller plockade på Willys och västerbottenost
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna, stek svampen tills den är gyllenbrun. Tillsätt löken i stekpannan och fortsätt steka tillsammans med resterande kantareller
Fisken serverades med en enkel sallad på tomat, mozzarella, basilika, olivolja, salt och peppar. Idag var jag ute på sommarens premiärjakt efter kantareller
Tillsätt olivolja, lök och vitlök. Fylld zucchini med getost och kantareller, 4 port. 2 msk olivolja. 1/2 l kantareller. Fylld zucchini med getost och kantareller, 4 port. 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja. 1/2 l kantareller