Lägg i färska kantarellerna då de vätskas pudra över med 1-2 msk vetemjöl. Fläskytterfilé medaljonger med kantarellsås och potstisrosor garnerat med citrontimjan
Nötskrikebröst med svampsamosa, druvor i balsamtäcke och ruccolabaconsalladbröst av nötskrikafilodegblandad svamp (t ex champinjoner och kantareller)böngroddarfärskostsalt och pepparvindruvorbalsamvinägerråsocker och honungruccolabitar av stekt baconBlanda ihop svamp, böngroddar och färskost till en krämig röra
Till middag idag gjorde Fredrik min man pasta med gräddkantareller och västerbottenost. Tina först kantarellerna, sedan skölj och rensa dom, hacka löken fint
Galet gott, kunde knappt låta bli att le under hela middagen då det var så smarrigt. Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink med kantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
2 skivor bröd50 g skogschampinjoner200 g kantareller50 g smörSaltRomansalladFinhackad rödlökFinhackad gräslökEn klick creme fraiche, gräddfil eller varför inte tzatsikin nedan. 200 g kantareller
♡ Häll i baconen, renskavet och kantarellerna. ♡ 240 g renskav, 1 paket ♡ 1 paket bacon i tärningar ♡ 100g kantareller (jag köpte på burk då det var enda alternativet i butiken just då) ♡ 1 msk dijonsenap ♡ 1 rödlök ♡ 1 tsk timjan ♡ 3 dl kokosmjölk ♡ 1 tsk kokosolja ♡ 3 enbär ♡ Salt och peppar. 240 g renskav, 1 paket ♡ 1 paket bacon i tärningar ♡ 100g kantareller (jag köpte på burk då det var enda alternativet i butiken just då) ♡ 1 msk dijonsenap ♡ 1 rödlök ♡ 1 tsk timjan ♡ 3 dl kokosmjölk ♡ 1 tsk kokosolja ♡ 3 enbär ♡ Salt och peppar
Ja det blev en väldigt sen middag och det här åt vi. Ja vi letade kantareller idag men eftersom de var så otroligt tunga så åt vi upp dom(7 stycken) på fjället