Kammusslor med chili recept

Spaghetti med kammusslor och räkor

Spaghetti med kammusslor och räkor

Fräs vitlöken i en stekpanna tillsammans med olivolja, persilja och en nypa chili tills vitlöken får en gyllenbrun färg
Pilgrimsmat

Pilgrimsmat

Dessa mollusker som tillhör familjen kammusslor, bor i ett stort och vackert skal som ser ut som en solfjäder när de fångas

Gröna Lund satsar på maten 2016

), mjuk taco med långkokt högrev, syrad grädde, chilirostad mandel och picklad lök, ceviche på kammussla med rökt chili, krispy taco med mörkokt fänkål med spiskummin och sötpotatiscreme samt chokladsmulkaka med banan och vit choklad
Ångkokta kammusslor med svarta bönor

Ångkokta kammusslor med svarta bönor

Dou chi zheng shan bei - Ångkokta kammusslormed svarta bönor. Detta är ett enkelt sätt att få mjuka fina kammusslor (pilgrimsmusslor) i en god sås

Gott nytt år!

Kammusslormed citronliguine. Jag vill börja det här inlägget med att tacka alla er läsare för det gångna bloggåret

Musselceviche

Blanda i en bunke limeskal, vitlök, chili, limesaft, persilja och olivolja och krydda med salt och nymald svartpeppar

Spaghetti med kammusslor och räkor

Fräs vitlöken i en stekpanna tillsammans med olivolja, persilja och en nypa chili tills vitlöken får en gyllenbrun färg

Smakresa med japanska influenser -Häng med!

Kycklingskinn medchili. Själv gick jag därifrån med en euforisk känsla och fylld med idéer och inspiration om tekniker som man kanske inte använder varje dag