Grillad kalvfilé med salsiccia och grillad blomkål hamnade på middagsmenyn ikväll. Såhär fixar du till grillad kalvfilé med salsiccia och grillad blomkål
4 portioner8 skivor Kalvfilé, a 80 gSalt och pepparSmör till stekningChoronsås1 charlottenlök1/2 dl rödvinsvinäger7-8 vitpepparkorn3-4 persiljestjälkar300 g smör3 äggulor2 msk tomatpuré 2 msk hackad persilja1 kvist dragon eller dragon i vinäger (finns på burk)Salt och pepparGarnering4 hummerklor8 vita kokta sparrisarFärsk kryddkvistSkala och hacka scharlottenlöken till choronsåsen. 8 skivor Kalvfilé, a
kalvfilé, av mittbiten. Helstekt kalvfilé Sätt ugnen på 150°. Ingredienser 800 g kalvfilé, av mittbiten 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar, nymald 2 msk smör Syltade tomater
Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka – gör så här. Putsa kalvfilén från senor och hinnor och dela den i två delar – en tjockare och en smalare så att bitarna kan få olika stektid
Här är recept på Helstekt kalvfilé fylld med fetaost och soltorkade tomater. kalvfilé, ca 500-600g. Det här goda köttet hade vi till varmrätt på Nyårsafton