Kalops morötter recept

Lyxig kalops med mormorskokta morötter

Lyxig kalops med mormorskokta morötter

10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kalops med mormorskokta morötter

Kalops med mormorskokta morötter

Kalops400 g högrev, i grova tärningar 2 gula lökar, skalade och grovskurna 2 morötter, skalade och grovskurna 1 msk strösocker 0,5 msk rödvinsvinäger 1 dl rött vin 5 dl kalvbuljong 10 kryddpepparkorn 1 lagerblad 2 vitpepparkorn maizenaredning smör (till stekning) salt. Mormorskokta morötter3-8morötter 0,5-1 gul lök, skalad och grovskuren 40-100 g smör, rumstempererat salt
Kalops

Kalops

Jag skivade morötterna. En jättegod kalops som jag gjorde på högrev. Tillsätt morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar
Kalops av högrev

Kalops av högrev

Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare
Kalops – klassiskt recept

Kalops – klassiskt recept

Lägg i morötter och kålrot. Servera kalopsen med kokt ­potatis, rödbetor, en rejäl sked pepparrotsfraiche och hackat, syrligt äpple
Skånsk Kalops

Skånsk Kalops

Hacka löken i lagom små bitar och även morötterna. 13 st Morötter, stora. 1 kg högrev
Klassisk kalops i godaste skysåsen

Klassisk kalops i godaste skysåsen

Detta är dock den jag kallar den klassiska med lök, morötter, lagerblad och kryddpeppar. Kalops är en sån rätt som bara blir godare efter några dagar och den går också utmärkt att frysas in för att sedan tas upp och värmas i gryta
Kalops på fläskkött

Kalops på fläskkött

Lägg ner morötter och löken i grytan och stek på dem ett par minuter. Skala morötterna och gör skivor om ca 2 cm. Jag brukar slå på sammanlagt upp mot 2-3 dl extra vatten innan kalopsen har kokat klart. 2-3 morötter
Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Bryn löken och morötterna och lägg dem i grytan. Kalops är perfekt att göra i crockpot. Här visas kalopsen innan den kokas sakta
Skånsk kalops i Crockpot

Skånsk kalops i Crockpot

Klyfta skalad lök, slanta skalade morötter. Något som symboliserar min barndoms husmanskost är verkligen kalops
Klassisk kalops

Klassisk kalops

Tillsätt morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar. Skala och skär morötter och lök i ca 2 cm stora bitar. Tillsätt gärna morötterna när det återstår 20 miuter av koktiden
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Skala och skär lök och morötter i stora bitar och bryn grönsakerna i grytan. 2 morötter. 1-1,5 kg oxkött 25 g smör 3 gula lökar 2 morötter 2 msk vetemjöl 8 kryddpepparkorn 1 msk vitpepparkorn + malen vitpeppar salt 1 lagerblad 1 köttbuljong
Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor

Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kalops 750 gram högrev 300 gram morötter 4 st gul lök(ar) 15 st kryddpepparkorn 0,5 tsk salt 1 st vitpeppar , från kvarn el
Morbergs kalops i Crock-Pot

Morbergs kalops i Crock-Pot

Receptet är Pers egen variant på skånsk kalops med morötter, högrev och gul lök. Mört, välsmakande kött tillsammans med goda morötter och en fantastisk buljong som fått smak av kött, grönsaker och kryddor
Kalops

Kalops

Tänk på att morötter och lök ska tillsättas efter ca halva koktiden. Servera kalopsen med inlagda rödbetor och kokt potatis