Kalops med enbär recept

Kalops

Köper ibland en låda kalv/nöt av lokal producent och är supernöjd med det fina köttet. I dag blir det kalops av högrev

Engdahls Blogg

0

50

Mustig höstgryta med vin o kantareller

Tillsätt enbär och kryddpeppar. Vispa ur stekpannan med vatten och häll över köttet. Smaksätt med rosmarin

Matklubben.nu

0

530

Per Morbergs älgfärsbiffar med kantarellsås i Crock Pot

Morbergs kalops i Crock Pot är näst vanligaste sökningen på bloggen. Finhacka enbären och blanda i tillsammans med resten av ingredienserna till färsbiffarna

Leva sunt

0

90

En robust favorit!

Mosa med en potatismosare. Lägg i pepparkornen, enbären och salta. För att få ett fluffigt och fint mos kör du lite med en stavmixer på slutet

www.ekofilosophie.com

0

00

Älgragu

Bättre än både kalops och Beuf Bourgignon. Eller mosa bara grönsakerna mot grytans kant med en träslev

Mat 365

0

30

Ädel älgragu med enbärskaraktär

 Skär köttet i lagom stora bitar (som kalops) och lägg dem över grönsakerna. Fyll på med vinet och täck över med en folie

kokschefen.se

0

20

Kalops med viltsmak

Späd ev med mer vatten. Rör ut mjölet i mjölken och blanda med grädden. Servera med kokt potatis och rödbetor

Matklubben.nu

0

40

Kalops på älgkött

lägg lök lagerblad och krossade enbär i grytan och späd med buljong. blanda mjölet med salt och peppar

Matklubben.nu

0

10

Viltkryddad kalops med palsternackor och morötter

Tillsätt salt, chili, hela lagerblad, lätt krossade enbär och hela pepparkorn. Torka av bitarna väl med hushållspapper eller kökshandduk

Ica kuriren

0

00

Älggryta med kantareller

Med fördel används kalopskött eller ytterfilé av älg, men även fransyska och innerfilé kan användas. Älggryta  - gryta av älgkött kryddad med grönpeppar, enbär, svartvinbärsgelé samt dijonsenap med smörfrästa kantareller och avrundad med vispgrädde

Jessika & Jonas

0

80

Höstkalops med svamp

Tillsätt den och enbären, rör om. Späd efterhand med buljongen. Smaka av med citronsaft eller portvin. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor

Matklubben.nu

0

10