Kalops kryddnejlika recept

Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Kalops är perfekt att göra i crockpot. Här visas kalopsen innan den kokas sakta. 3 st kryddnejlika. 3 st kryddnejlika
Kalops

Kalops

Kalops har en unik ställning i den svenska husmanskosten. Så vad passar bättre än att göra just Leif Mannerströms kalops
Kalops a la Leif Mannerström

Kalops a la Leif Mannerström

Skär köttet i cirka 4 cm stora bitar. Skala och skär lök och morot i stora bitar. Bryn köttet väl runtom i en stekgryta av gjutjärn
Kalops

Kalops

I dag blir det kalops av högrev. Köper ibland en låda kalv/nöt av lokal producent och är supernöjd med det fina köttet
Kalops med saltbakade rödbetor

Kalops med saltbakade rödbetor

Dela rödbetorna på hälften och servera till kalopsen. Skär högreven i grytbitar, bryn i omgångar i en stekpanna
Kalops

Kalops

Skär köttet i bitar. ca 3x3 cm. Skär lök och purjolök i grova bitar. Salta köttet och stek det i smör på hög värme så att du får en fin stekyta
Kalops på mitt sätt

Kalops på mitt sätt

Tillsätt lagerblad, kryddpeppar, kryddnejlika, timjan och tomatpuré. Idag snöar det ute, då är det härligt att laga lite kalops
Leif Mannerströms kalops

Leif Mannerströms kalops

Skär köttet i cirka 4 cm stora bitar. Skala och skär lök och morot i stora bitar. Bryn köttet völ runtom i smör i en stekgryta av gjutjärn
Leif Mannerströms Kalops

Leif Mannerströms Kalops

Ingredienser 2 kg nötkött , högrev eller bringa 2 st gul lök(ar) 2 st morot 1 smör , till stekning 0,5 msk mjöl 6 st lagerblad 10 st kryddpeppar , 15 st hela korn 5 st kryddnejlika(or) , hela 2 msk ansjovisspad 1 st salt 1 st svartpeppar Till servering 1 potatis(ar) , kokta 1 st rödbetor , inlagda Köp receptet
Leif Mannerströms kalops

Leif Mannerströms kalops

(Kalops på högrev som serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor. 8 pers. 2 kg högrev eller bringa. 2 st gula lökar
Inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor

Omistligt till pytt i panna och kalops. Hösttider, inläggningstider. Idag tar jag hand om lite rödbetor. Om du har små rödbetor lägger du in dem hela, större betor blir bättre i skivor
Inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor

Vänta åtminstone en vecka innan du lagar kalops eller pytt i panna (eller smakar på betorna…). Än är det sommar men hösten närmar sig och det börjar bli dags att ta hand om det som växer i landet

Inlagda rödbetor

Gott till kalopsen, pyttipannan eller i sillsalladen på julbordet. Färdigt på. 15 min. Ingredienser. 0. 5 kg rödbetor
Apple & Pumpkin Spice Mix

Apple & Pumpkin Spice Mix

Kryddpeppar är inte bara kalops och matlagning. I bakverk ger kryddpeppar en smak som påminner av en blandning av kryddnejlika kanel, muskot och lite peppar
Lolos Matblogg

Lolos Matblogg

Tillsätt lagerblad, kryddpeppar, kryddnejlika, timjan och tomatpuré. 1 kg högrev. 3 gula lökar. 3 st morötter
Kalops a la Leif Mannerström

Kalops a la Leif Mannerström

Skär köttet i cirka 4 cm stora bitar. Skala och skär lök och morot i stora bitar. Bryn köttet väl runtom i en stekgryta av gjutjärn
Kalops

Kalops

Fröna, använt som krydda vid matlagning, ger en smak som påminner om en blandning av kryddnejlika, muskotnöt, kanel och peppar