Mest blev det att jag kokade dem som tillbehör till isterband eller kalops, men en gång gjorde jag dem i ugnen med getost, honung och valnötter och så vid ett tillfälle gjorde jag denna sallad, som jag verkligen gillade
Kreolsk kalops – köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron. Tillsätt köttet, vitlök, citronskivor, cayennepeppar, svartpeppar, salt, chilipulver, basilika, tinjan och lagerblad
Kreolsk kalops - köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron. Tillsätt köttet, vitlök, citronskivor, cayennepeppar, svartpeppar, salt, chilipulver, basilika, tinjan och lagerblad
Vi gör det också i bland men hur gott är det inte med en mustig kalops som kokat i timmar, eller en saftig lax som tillagats på 55 grader i flera timmar på en saltbädd eller en sjömansgryta som puttrat sig mör. Pressar över en citron och en grapefrukt och riv lite av skalet från citrusfrukten och lägg över köttet och låter den stå där i ugnen i timmar och gotta till sig på 80 grader. 1 citron. 1 citron 1 graprefukt
Kalops, stekt zucchini och citron- crème fraîche. Då kör jag igång med nystarten. Denna vecka har jag gjort en hel veckomeny - nästan - sex middagar bjuder jag på
svamp, timjan, Citron & Vitlök Kalops på Norrländskt vis En god klassiker. Till skillnad mot vår svenska klassiska kalops så innehåller denna gryta tomat, antingen man vill ha färska, eller på burk
svamp, timjan, Citron & Vitlök Kalops på Norrländskt vis En god klassiker. En gryta är inte alltid man orkar stå med mitt i veckan en vanlig vardag men här har jag ett himla bra recept på en enkel vardagsgryta, eller husmansgryta som den nu kommer att få heta
