Degen är kalljäst så det gäller att planera ditt nästa pizzasug om du vill prova den, men vi lovar dej att det är mer än lovligt värt väntan, det är absolut den bästa degen vi har gjort någonsin
Jag testade att göra en kalljäst deg och resultatet blev över förväntan. Efter vårens alla turer med biltvätt, räfsning och fotbollsturnering passade det med lite pizza på menyn
Det ska även gå att frysa in degbullar som är kalljästa och klara, men detta har jag inte testat. Här är ett ruskigt bra recept på pizzadeg, som kort och gott ger perfekt pizza varje gång
Nybakat lär det i alla fall bli till minst en av helgens frukostar, kalljäst off course, och så ska vi ge oss i kast med att prova göra en äggande frukosträtt som vi velat prova ett tag nu, så håll tummarna
Ställ pizzadegen eller degarna i kylen och låt kalljäsa över natten eller tills du vill använda dem. Du kan baka ut flera pizzabottnar efter varandra och lägga med bakplåtspapper mellan eller bredvid varandra
Om man inte gör det tycker jag att man gör min kalljästa botten, receptet finns här. Den här pizzan blev så vansinnigt god så om man äter LCHF tycker jag absolut att man ska prova göra den här botten
Den godaste pizzan man kan äta är den man gör själv, med kärlek, omtanke och bra råvaror. Men hur gör man egentligen en riktigt bra pizza hemma, utan tillgång till pizzaugn eller vedeldad spis
På fredagar äter vi ofta pizza eller kallskuret och ostar, men - utan jäst, ingen kalljäst deg. I dag serverar jag ett recept som faller under kategorin Fredagsmat redan på torsdagen
