Kalljäst bröd över natten recept

16 Spara
Kalljäst bröd

Kalljäst bröd

Jäs i kyl, över natten eller längre. Jag använder väldigt sällan recept när jag bakar bröd och det gör det svårt att återge hur man bakar just mitt bröd
29 Spara
Kalljästa frallor

Kalljästa frallor

Kalljäst bröd - en kär favorit. Denna gång valde jag att dubbla receptet så att jag fick ut ungefär 16 stycken brödbullar istället för 8 stycken - gott bröd äts ju upp snabbare än man hinner blinka, och det är ju tråkigt att mötas av ett brödtomt både skafferi och frysbox
28 Spara
Kalljästa hurtbullar

Kalljästa hurtbullar

Bakade lite mumsigt goda frallor till frukost idag. Rörde ihop degen i en bunke igår kväll och lät bunken med degen jäsa i kylen över natten, imorse så klickade jag ut degen på en plåt och sedan skjuts in i ugnen och efter en så där 14 minuter hade jag härligt nybakade frallor till frukosten
26 Spara
Kalljäst frukostbröd

Kalljäst frukostbröd

Degen fick jäsa över natten och imorse bakade jag av den. Igår kväll kände jag att det skulle vara gott med lite nybakat bröd till söndagsfrukost
20 Spara
Kalljästa honungsrutor

Kalljästa honungsrutor

Smula jästen i en bunke. Tillsätt honung, smör, kesella, morötter, mjölk och salt. Rör om tills jästen löst sig och arbeta sedan in mjölet i omgångar tills degen släpper skålens kant
9 Spara
Kalljästa linfröbröd

Kalljästa linfröbröd

Täck dem sedan med plast och ställ in i kylen över natten. I morse bakade jag bröd eller jag satte in dem i ugnen i morse så vi skulle ha färskt bröd till frukosten och de blev riktigt goda
6 Spara
kalljästa tomatfrallor

kalljästa tomatfrallor

Täck med bakduk och ställ in i kylskåpet över natten (eller ännu längre). Häll över alla ingredienser utom mjölet och vispa kraftigt/kör i hushållsassistent 5 minuter. Ta upp på mjölat bakbord och dela degen i 20-30 delar beroende på hur stora bröd du vill ha. Ta ut plåten och låt bröden jäsa klart i rumstemperatur medan ugnen värms upp till 225 grader. TIPS 1) Pensla de färdiga bröden med lite vatten och lägg bakduk över så får du en mjukare "skorpa". TIPS 2) Pensla de ogräddade bröden med kallvatten och låt bröden svalna på galler utan bakduk för segare/hårdare skorpa 50 g blå jäst. 1 dl mörk brödsirap
5 Spara
Kalljäst rågbröd

Kalljäst rågbröd

Sen sätter man in det i kylen och jäs över natten med locket på. Här får ni ytterligare ett recept på ett kalljäst rågbröd som man förbereder enkelt före och har nybakat till frukost
5 Spara
Brödet

Brödet

Sen så låter jag alltid brödet jäsa i kylen över natten. Jäs i kyl, över natten eller längre. Hur jag bakar mitt bröd
4 Spara
Kalljästa frukostfrallor!

Kalljästa frukostfrallor!

Hej och god morgon på er. Hoppas att ni får en härlig lördag. Just nu är veckorna otroligt intensiva här och jag har sett fram emot en frukost i lugn och ro med familjen (så lugn den kan bli med en 5-åring, en 3-åring och en 1-åring kring bordet…) och för att lyxa till det hela lite har jag bakat lite frallor
1 Spara
Kalljäst vörtbröd

Kalljäst vörtbröd

Jag jäste det över natten, men det räcker med en timme i rumstemperatur. Kvällen innan julafton blev jag sugen på vörtbröd till frukost och med lite inspiration från nätet och improvisation föddes detta lättbakade och julkryddiga vörtbröd
1 Spara
Kalljästa rågbullar

Kalljästa rågbullar

Det är så perfekt att göra klart brödbullar på kvällen och sen ta fram på morgonen och grädda. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt, täck över med bakduk och låt dem kalljäsa i kylskåp över natten
1 Spara
kalljästa rågbullar

kalljästa rågbullar

Så här i semestertider passar det väl ypperligt att lyxa till det lite extra tex med nybakat bröd, färska frukter eller färskpressad juice
Sökförslag och sidor