Kalljäsa recept

Kalljäsa frukostfrallor med frukt, frön eller helt naturell.

Kalljäsa frukostfrallor med frukt, frön eller helt naturell.

Dag 1 kväll. Blanda samma allt snabbt. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ca 1 timma. Ställ in i kylen och låt stå 10-13 timmar, på så sätt behöver du inte känna dig tvingad att baka bröden en viss tid
Kalljäsa Baguetter

Kalljäsa Baguetter

Tips inför helgen. Det här recept ligger ständigt på topplistan, det måste betyda att det är fler än jag som verkligen använder det
Ett annat sätt att kalljäsa bullar

Ett annat sätt att kalljäsa bullar

Tipset gällde kalljästbröd, eller egentligen att inte låta brödet kalljäsa, utan stå framme i rumstemperatur över natten eller i 10-12 h
Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Perfekt att kalljäsa över natten och baka ut nästa dag. Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli
Kalljäst bröd över natten

Kalljäst bröd över natten

Genom att kalljäsa bröd i kylen över natten hinner smakerna utvecklas på ett helt annat sätt i degen och det färdigbakta brödet får väldigt god smak
Snabba fröfrallor

Snabba fröfrallor

Lös upp jästen i vatten i en bunke. Tillsätt mjöl, havregryn, frön och salt. Blanda samman till en lös och kladdig deg

Hemmagjord Pizza – Grundrecept

Ställ in i kylskåp och låt kalljäsa i 18-24 timmar. Här är ett ruskigt bra recept på pizzadeg, som kort och gott ger perfekt pizza varje gång

Glutenfria pitabröd på grillen

Plasta in skålen och låt dgen kalljäsa i kylen några timmar (idealiskt när du vill göra degen i förväg) eller jäs i rumstemperatur i en halvtimme
Pizzabullar - Recept

Pizzabullar - Recept

Jag valde att kalljäsa degen den här gången. Idag bjuder jag på receptet till mina mjuka och goda. pizzabullar
Kalljäst formbröd

Kalljäst formbröd

Gör degen dagen före och låt den kalljäsa över natten. Nybakat bröd. Perfekt till helgfrukosten. På morgonen är det bara att ta fram brödformen och låta den stå framme i rumstemperatur, medan ugnen blir varm
Kalljästa Saffransbullar

Kalljästa Saffransbullar

Varför kalljäsa undrar ni kanske. Ja, det gör jag också ibland när jag ska envisas med att kalljäsa degen
Tareqs pizzadeg

Tareqs pizzadeg

Sätt plåten i kyl och låt kalljäsa i 1-3 dagar. vetemjöl (ekologiskt). 1vatten. 1färskjäst. 1havssalt. 1olivoljaLös upp jästen i det kalla vattnet och knåda samman med allt vetemjöl till en smidig deg, ca 3 minuter